好,徐兰吃完饭闲着无事,便将此前红桃摘的枣子拿出来,准备做枣脯。
其他人则看稀奇似地围着看。
徐兰先将锅架在院子里。枣子已经提前被去核晒干,她剔除掉其中烂掉的枣仁,剩余的枣铺在簸箕里,往上洒酒,拌匀了,然后在院子里燃起一堆榆树锯末,开始熏枣。
枣干熏至半个时辰,竹篾盖一开,枣香味立马争先恐后地挤出来,瞬间弥漫整个院子。
红桃忍不住先尝了一颗,品了品,有些失望:“怎么是个烟熏味?”
徐兰一笑,“这才制一半,味道自然欠了些。”
然后她又将熏枣洗净,再上蒸笼蒸,等枣仁蒸透之后,又在锅中掺水,加入糖和桂花进行熬煮,最后,沥出枣仁,均匀撒上糖粉,晶莹剔亮的枣脯便成了。
红桃再尝一颗,果然又甜又香,便抓了几颗给每人分尝,结果搞得满手都是糖丝。
清雨看着一大坛子枣脯,心道这怕是一年也吃不完,便道:“改日得空了,可以给兰木坊钱老二还有白云观送些去。”
“这倒是好。”逐风点头,“他们也帮了我们不少忙。”
红桃趁机将白日买的胭脂交给温雅,温雅翻来覆去看了几眼,便随手搁进了妆匣里。
(哈哈哈~红红火火恍恍惚惚,凌晨就变成了清晨)
7017k