经之等人早命文吏分别制作了牌号，按顺序发给在座粮商，命他们按照牌号前去办理钱粮交易事宜。
早有培训好的三五一群，逐个检验定价。有手持刀、铲验粮的，只把铲子随意刺入几个袋子里，抓出一把来，看一看成色，尝一尝口感，估一估水分，这才高声喊道：“中上脱壳白米，一两二钱一分，准备上秤！”
随即身后文吏连忙挥毫记下：某某粮商，粮食中上脱壳白米，核价一两二钱一分。
又有七八个大汉，连忙将车上的大米卸了下来，逐个用长杆大秤进行称量重量。
每称重一袋，便命文吏记录下来：一袋中上脱壳白米，重一百零三斤六两，去袋一斤五两，合粮重一百零二斤一两。
一时间，整个城内城外都忙的热火朝天起来。