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番外(一)(2 / 4)

犊子的家伙,对“老鹰捉小鸡”的场面嫌恶地拧起一侧的眉头。

波西米亚终于找回了自己的声音,她磕磕巴巴地给出“意见”:“光裹面粉还不够,要混一点淀粉增加酥脆感,再刷上一层蛋液,最后裹上面包糠,就是油炸三件套啦,能把隔壁的孩子馋哭了……”

说到这儿,波西米亚下意识地舔舔唇——*天知道她这个美食爱好者跟着厌食症患者过了近两年,掉了几斤肉!林三酒把她托付给谁不好,偏偏托付给人偶师,导致她想偷偷开溜都没门。

那家伙当谁都跟她一样,与令人闻风丧胆的人偶师相处还能乐在其中的吗?

“啊……?”被花式出卖的林三酒有些傻眼。

“脑子进水后短路了?”人偶师冷嘲热讽后,收起一瓶酒便准备离开。

“喂,那个,刚做好的巧克力草莓,要不要尝尝?”林三酒也不知道自己哪根筋搭错了,但话已出口,便只能将错就错,叉起一颗沾着曲奇碎块的巧克力草莓,硬着头皮递向对方。

她情不自禁地抬眼,想看看对方的表情。但人偶师已扭过了头,自肩颈滑落的黑发遮住了他的侧颜,略微加快的步伐带着沉冷的香粉气,匆匆拂过了她的鼻端。

被留下的还有一句:“用制作甜点的手挠脸两次,你从过家家西点学校肄业了?”

林三酒张着嘴,波西米亚看着失智草鱼,凑上前去一口叼走了草莓。

“好像……不完全是拒绝的意思……”林三酒慢半拍地喃喃自语。

波西米亚翻了个大大的白眼。

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在她离开餐厅后,林三酒的脑海内盘旋着烈酒、巧克力脆壳、冰淇淋、面粉、淀粉、油炸、电子食谱、食品卫生等概念。当它们合成为两个计划时,她觉得心动不如行动,立刻让莎莱斯将清久留喊去厨房。

“我给楼琴做了一盒巧克力草莓,正好有现成的材料,就想再多做一批酒心巧克力。但制作酒心糖(bonbon liqueur)要用不少白糖熬制,我想请你替我选一款能尽量压低甜度的酒。”

见清久留挑了几款酒,林三酒开始实验对比……

当她选出一款烈酒后,便按照电子食谱,用淀粉平铺成粉模。清久留削着软木塞形成模具,在厚厚的淀粉上戳出凹窝,由林三酒注入熬煮至112℃后离火的烈酒糖浆。

注毕,她在糖浆表面小心翼翼地盖上一层淀粉,热烘后盖住粉模进行翻转,一夜过后糖壳便可以厚薄均匀地结晶了。

趁着等候的时机,末世前没少收酒心巧克力的影帝给出了建议:“末世前我中意一款名为Sils Maria的生巧克力推出的SAKEMARIA系列,它分别使用加茂锦、赤武纯酿、国士无双、智惠美人、富乃宝山等制作酒味生巧克力。恰好Exodus上收藏有智惠美人这款纯米大吟酿,还有淡奶油、无盐黄油,我们可以用白巧克力制作甜度适中的智惠美人清酒巧克力,就不需要另作酒心糖了。”

林三酒听得云里雾里,但她知道生巧克力不难做,便与清久留一同研究,如何以白巧克力为基础,制作出融合有智惠美人清酒的生巧克力。

虽然成品只还原了七成的味道与口感,但清久留在品尝过后还是满足地叹息道:“保留了纯米大吟酿的果香花香,微微的酸度中和了生白巧克力的甜度,真令人怀念……”

林三酒品尝过后也眼前一亮,她为楼琴装了一整盒,打上蝴蝶结,其余的成品都给清久留了——反正素材足够,又实验出了配方,她还可以制作更多,手艺也会越来越娴熟的。

她取出一支银色的闪粉笔,在赠予楼琴的礼盒内页书写道——“我的能力升级了,有了对抗大洪水的办法,你愿意来看看吗?”

之后,她先用纸鹤联系,再外出寄存了两盒被冰袋包围的礼物,随后以纸鹤发出寄存证。

暂时了却了一桩心事,林三酒好好睡了一觉。第二天上午又做了一批智惠美人清酒巧克力,下午则将粉盘翻回正面——根据电子食谱所写,倒进凹窝的液体是临近结晶的糖浓度,最外围在淀粉的作用下少量脱水进入了结晶态,内部则保持了液态。

她戴上手套,像考古一样逐一挖出酒心糖粒,再用软毛刷刷去粘附的淀粉。外部的糖壳通透薄脆,她一个失手捏碎了一颗,便只能匆匆送入口中,品尝糖壳内流动的酒心……

她将半透明的酒心糖做成两种制品,得到了黑泽忌的好评。波西米亚也来试吃,却因为不听劝阻,吃了很多裹上巧克力脆壳的酒心糖,过度摄入烈酒而醉倒。林三酒不得不将她抱回卧室,让她躺在床上休息。

送去一碗醒酒汤时,波西米亚半醉半醒嘟嘟囔囔的,不知在说些什么,听起来就像只两颊含着食物的仓鼠,在含混地骂骂咧咧。

“好好、对对……”林三酒胡乱地应着,喂完醒酒汤又安慰道,“我晚点再来看你。错过晚餐也不用担心,我可以陪你吃夜宵。”

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