话说这亚东县城,委实不是很大。但它处在河谷地带,四周森林茂密,绿水青山,且没有工业污染,空气清新,完全不同于普遍意义上的西藏风光。
而且这里的海拔低,无高反,夏季的气温只有11~15度,非常适合避暑。
有意思的是,这县城叫做下司马镇,主要道路叫做下司马路,亚东河的桥叫做下司马桥,最热闹的步行街也叫做下司马街。
步行街上饭店、小超市、茶馆、小吃铺琳琅满目,满足了居民的各种需求。
街上还有当地藏族居民在摆摊,售卖各种土特产,如口感细腻的红色亚东土豆、新鲜的当地野生菌和圆润的土鸡蛋。
街上偶尔可见印度人,也有他们开的商店,主要售卖来自印度、不丹、尼泊尔、和俄罗斯的商品。
咖啡提醒大家要注意,如果要购买商品,必须要检查生产日期和产地,以免购买到过期商品,上次他们过来,买到的巧克力就是过期的。
众人走在亚东河边,那北京老头忽然问道:“咖啡,你说的亚东第一美味的亚东鲑鱼,是不是就生长在这条河里?”
咖啡点点头,“是的。”
虎永刚有些奇怪,“藏族人不是不吃鱼吗?怎么这亚东还把鱼排在了美食的第一位呢?”
咖啡解释说:“藏族人不吃鱼,是不吃神湖里长大的鱼。这亚东河的地理位置特殊,没有水葬习俗,所以可以吃。
不过,这亚东鲑鱼现在是国家二级保护动物,能上餐桌的,都是养殖的。不然的话,即便是藏族人让你吃,法律也不允许!”
那北京老头说:“一条鱼而已,也成了国家保护动物了。这亚东鲑鱼究竟有何特别之处啊?”
咖啡说:“这亚东鲑鱼的珍稀,是因为它的生长环境非常特殊,它必须生活在海拔2800米以上、水温低于12度的冷水中。
而全西藏,甚至全中国只有亚东河符合这个条件,而且还只是在亚东县的上、下亚东乡,大约15公里的河域才有分布。
你们说它珍贵不珍贵?”
爱好摄影的上海男人关注点和其他人不一样,“咖啡兄,你见到过这亚东鲑鱼吗?漂亮吗?”
咖啡微笑道:“我当然见到过啊,还拍到过呢。这种鱼既无甲也无鳞,雪白的肚子,泛青的脊背,身上有七色斑点,拍照确实很上镜。”
“这鱼的味道怎么样啊?”吃货的关注点又不一样,广州这样问道。
虎永刚和宁静相视而笑,吃货界的同道中人啊。
咖啡笑道:“亚东鲑鱼的味道好不好,我只能这样说,它的肉质比其它鱼类更嫩,味道更鲜,口感更爽,营养更高,是世间世间稀有的美味。
我还不妨告诉你们,吸引我到亚东来的最大动力,就是这亚东鲑鱼!”
那上海女人说:“我们也是听你介绍了这个美味,才到这边来的。”
虎永刚笑道:“那还等什么呢?我都被你们说得口水直流,有点迫不及待了!时间也差不多了,赶紧回酒店品尝这人间美味吧!”
待众人回到酒店,到包厢里坐下,这才知道,亚东鲑鱼的价格不便宜,就是在亚东当地的市场上,也卖到2、300元一斤,运到拉萨就要4、500了。
据服务员介绍,那是因为亚东鲑鱼的生长十分缓慢,野生的能有半斤就算是大鱼了。
养殖的长到一斤,也要一年的时间。
像他们酒店这种两斤左右一条的,一般都要两到三年的时间呢。
好在一桌子都是吃货,大家的理念一样,再多的钞票,也不能当美味吃进肚子。
所以,在金钱和美食之间,没有什么犹豫的,首选必须是美食!
因为人多,他们点了两条亚东鲑鱼:一条清蒸,一条刺身。刺身那条的头尾用来做了汤。
不得不说,亚东鲑鱼的味道确实名不虚传!
清蒸的肥满肉细,嫩滑刺少,味鲜色白,香气悠长绵厚;
那刺身,是把新鲜的中段鱼肉片成薄片,配上柠檬汁,没有半点腥味,而且鱼肉紧实,富有弹性,比日本的三文鱼好吃多了;
而那头尾汤,据说是当地藏族人的做法,佐料极少,除了姜丝和葱,其他什么也不需要,煮出来的汤汁浓郁、汤色乳白,剩余鱼肉的纤维还在,肉质一丝一缕,无法比拟的鲜美。
一桌子十个人,两条鱼是不够塞牙缝的,其它都是由咖啡和服务员共同推荐的当地美食。
亚东最肥美的特色食物中,必须一定要有帕里牦牛肉!
据说《吕氏春秋》记载“肉之美者,牦象之肉”中的“牦象”,说的就是这帕里的牦牛。
据了解,因为这帕里牦牛有着几万年未曾杂交的纯正血统,造就了它的肉香四溢;又因为它常年在高原的高强度活动,使得肉质更有韧劲,具有更高的营养价值。
很普通、很