方家男丁都被老爷子启蒙或者私塾读过一两年，所以方荣富是识字的。
海棠补全了一些条款，将分成按照方荣富的想法重新写入合约，他利索的签了名字，文书一式三份，一家一份多出来那份回头交给老爷子保管，算是给做个鉴定，日后生意如果做得更大，为了避免家族利益纷争也可以拿去衙门做备档类似于公正。
之后和海棠又商量了一下作坊具体细节，方荣富就先去安排了。
海棠将图纸给了紫鬼，让他找可靠的铁匠将一些所需工具、磨具都做出来。
特别是手动的料理机，后期作坊做的东西都少不得料理机与破壁机，先一步是红薯粉一旦别人琢磨出来了，她准备做玉米粉。
玉米粉更加麻烦一些，玉米粗碎大都采用盘式破碎机，以便分离胚芽，这道工序和后边磨粉的工具是比较耗时的。
但是有了淀粉，就能做很多美食了，Q弹的各种鱼丸肉丸，西湖牛肉羹一类的羹汤，还有鲜果冻等等。
安排好作坊启动的第一步，海棠就去教茉莉做山楂糕了，因为做过了鱼丸还有鸡精，对于手动的料理机的使用茉莉已经十分上手。
山楂浸泡清洗去核都非常简单，茉莉拿着去核器笑道：“这个可好用，不用手扣了。”