翌日,唐悦没事儿人1样,起了个大早,昨天答应给孩子们炸油条,做豆腐脑。
考虑到家里人各自的口味,唐悦打算做豆浆、豆腐脑,剩下的还可以做成豆腐。
晚上睡觉前,她就称了两斤黄豆,用凉水泡上了。
打卤用的黄花木耳香菇也泡上,还提前和了油条面。
和油条的面很讲究,1斤面,7两水,考虑到人多。
唐悦兑了5斤面的,加了盐、明矾还有碱和到手不粘面才算成功了。
她把面放进盆子里,刷上油盖上盖子,准备工作便大工完成,等着明早用就行了。
处理好全部要用的食材,唐悦才带着采薇走出院子里的小厨房,回家房间。
1路上,采薇很是兴奋,唐悦听着她叽叽喳喳个不停,嘴边的笑容渐渐扩大。
原来觉得身边有个吵人的麻雀好烦,离开久了还怪想念的哩!
唐悦愿意多听她说几句,被她快乐的情绪感染,唐悦心情也飞扬了起来。
“好,知道了,以后想吃油条就在这边做。
明天炸了油条先给你吃!”
采薇眼睛1亮。
“太好了,那我能喝1大早豆腐脑么?”
“随便喝!”
唐悦好笑的看着采薇,不知道的以为府里的厨娘虐待她了呢!
采薇听后,心里美滋滋的,别提多开心了。
虽然每天府里的伙食不差,但是采薇总觉得少了什么。
以前在青阳城,唐悦就经常给她们做早饭吃。
后来府里的人越来越多,唐悦就不经常下厨了,她已经好久没有品尝过主子的手艺了,真是想念的紧呢!
唐悦洗漱完便和苏乾1起出了门,苏乾去了书房,唐悦跟着采薇去了小厨房。
黄豆经过1晚上的浸泡已经泡发好,清洗几遍,开始加水。
1斤黄豆放9斤水做出来的老豆腐最是滑嫩,她这是2斤黄豆,便称了十8斤水。
昨晚郑达就把大厨房里的石磨搬了过来。
采薇端着豆子来到石磨边,郑达熟练的舀了两瓢凉水,把石磨冲洗干净。
采薇舀豆子,郑达推石磨,两人配合默契。
混合着豆渣的豆浆顺着凹槽流进了石磨下方的桶里。
1刻钟后,过滤掉豆渣的豆浆被倒入干净的锅里烧着,粉蝶在1边不停的搅拌。
点豆腐是用内卤水的,采薇已经准备好。
看着锅开了,唐悦在干净的木桶内放入卤水。
随后直接浇入沸腾的豆浆,扣盖子倒在1边静置,静等美味诞生。
忙完了豆腐唐悦去炸了油条,油条炸完,又开始打浇老豆腐的卤。
打卤需要勾芡,玉米淀粉勾出来的芡黏稠明亮,好吃又好看。
唐悦忙成了陀螺,苏宁安和苏宁羽两个小胖墩趴在门口张望。
时不时的动动小鼻子,幸福的眯起了眼睛,那乖巧的模样可爱极了。
跟在两人身后的云枫和云崖惊愕的瞪大了眼睛。
两个混世小魔王居然也有如此乖巧的时候,还真是1物降1物呢!
女主子就是他们的救星啊!
唐悦拿了些油条和豆腐脑放在托盘上,吩咐采薇给苏睿和林放也送了些过去。
便端着走了出去,顺便将门口的两个小馋猫也带走了,剩下的都留给了采薇等人。
饭厅中,唐悦看着大块朵颐的1大两小,听着院子里采薇等人的笑闹声,嘴边荡漾着幸福的笑容。
饱餐1顿的苏乾满意的出了门,在大门口遇到心情颇好的苏睿和林放两人,3人打了个招呼,便乘坐马车上朝去了。
1整天,3人都在各自的工位上心情很好的样子,身边的同僚频频侧目。
下衙后忍不住打探原由,得知是吃了美味的早饭,1个个神色莫名。