围着锅吃，尽管没肉也热热乎乎。和一些。
京城偏南，冬天冷是冷，可没到冰冻三尺的地步，也没火炕什么的，热锅子吃着会暖不过这边都用砂锅做，煮熟之后端上来放些面粉条之类的。崔如英试着改了改了，锅底就用王大娘熬的高汤，加了不少菌菇，更添两分香醇。锅也不用铁砂锅，而是找人打了个双耳铜锅。
有钱打个锅也快，提前打的，初四下午就能用了。
高炉里面就能放炭火，端上桌还能烧热了，周围一圈放高汤，热度能把高汤烧开，里面的菜给烫熟了。
肉只有羊肉和鱼片，送来侯府的羊肉自然是好的，王大娘刀功又好，切出来的羊肉片极薄。
菜嘛是楚玉珠前些日子去庄子玩自己摘的，对她来说，凡事都是亲自做的更好些她一个人把菜给洗干净，崔如英则是做了些肉丸子。
肉丸子，很是弹牙。
鱼丸里放切碎的虾仁儿，虾丸里放蟹黄，还有一块老死的黄牛肉，刀背敲了，做了牛都圆滚滚的，装了好几盘。
孙惠茹也过来了，陆云蓁请的，这也算是立世子之后两房凑个趣儿。