子你得优先卖给我。”
姜棠愣了愣,她不是这个时代的人,她做菜的本事都是从视频里从别人那儿学来的。但在这里,手艺和方子很重要。
现在她的方子只能卖给陆锦瑶,但以后赎身了不是。
所以陆锦瑶才会这么说。
一张方子陆锦瑶给她十五两银子,也有十两三十两的。其实点心铺子赚的远不止这些,但姜棠以前就告诉过自己,开铺子不是嘴上说说就能开的,准备资金投入缺一不可,在盛京开铺子,还得有关系和背景,陆锦瑶能赚钱靠的是她自己的本事。
方子只是其中一方面而已。
她卖给陆锦瑶不全是因为这些,说实话,她的钱几乎全是从陆锦瑶这儿赚的,饮水不忘挖井人,就算以后有什么方子,她第一个想到的也是陆锦瑶。
姜棠:“奴婢愿意。”
陆锦瑶松了口气,“那签文书吧,然后你去铺子里教点心师傅,坐马车去,不怕晚上回来晚。”
按分成来不用去拿钱,都是等月末盘点时再清算。
姜棠痛快地哎了一声,“那奴婢过去了。”
相比端午节,御朝人更看重中秋节。
合家团聚,坐在一块儿赏月吃月饼,晚上再同游灯会,热闹非凡。
吃月饼、吃螃蟹、赏菊花、喝菊花茶……都是中秋这天该做的事。
其中最重要的就是吃月饼,哪怕家境不好的,中秋这天也会割肉买月饼,一家人吃个团圆饭。
其他点心铺子早就开始卖上月饼了,提前半个多月卖,各家走亲访友送的也是月饼。
五香居的掌柜知道锦棠居没卖月饼的时候还有些失望,“咋能不卖呢,五仁枣泥豆沙凤梨,这是正正当当的馅儿,我可不信她们不会做,肯定憋着大招呢。”
这可是赚钱的好时候。
卖月饼赚钱,锦棠居最便宜的月饼都比平日里最便宜的点心贵,其他铺子也是如此。
所以说月饼赚钱,还不像汤圆粽子,很多人家,自己就会做汤圆包粽子。
掌柜的一心等着,等到八月十一下午,锦棠居的柜台才上了第一摞月饼。
不是五仁,不是枣泥,而是双黄莲蓉,听都没听过的馅儿,一斤月饼一两银子。
这是锦棠居的定价。
第一个买月饼的不是别人,而是五香居的跑腿,给掌柜的买的。
一斤六块,用匣子装的,模样还不错,就是不知道双黄指的是什么。
掌柜的也没切,直接上嘴咬了一口,他咬的大,一下就咬到里面的咸蛋黄了。
鸭蛋黄比鸡蛋大,也更香更容易出油,油润香甜的感觉瞬间从舌尖到喉口,除了因为头回吃有点不适应外,脑袋里只剩下好吃两个字。
掌柜动作只顿了一下,然后几口就把一块月饼吃完了。
“你再去买五盒,我找点心师傅研究研究。”掌柜的把剩下月饼收起来,神情多了两分慎重,看伙计还愣着,骂了一声,“傻愣着干嘛呢还不快过去!”
一两银子的价钱不便宜,但比起五香居的月饼绝对算不上贵。
吃惯了的老顾客看柜台上月饼了,想也没想就要了一盒,又听是新口味,里面放了蛋黄和莲蓉,吃起来没那么甜,又多要了两盒。
月饼做的不多,一边烤一边上。
烤完还得放凉,一开始只放了二十盒,谁也没想到很快就卖完了,再想买只能等着。
新铺子的月饼卖的更快,光安阳郡主就要了六盒。
现在的点心就是纯手工做的,没有防腐剂,就算天气凉快也放不了太久。而且,放久了的月饼口感不好。
姜棠道:“这个月饼放久了会坏的,而且没吃过的人不一定喜欢。”
哪儿有做生意的希望客人少买的。
安阳笑着道:“我多买些留着送人的。”
那姜棠没事了,“得快些吃,五天之内吃完。小叉子和小刀都放里面了,还有别的点心,也可以看看。”
冰粉再卖半个多月就差不多了,其他的点心能卖久一点。
安阳指了一样点心:“那再要两个这个,还有大福和千层,一样来三块吧。”
等点心装好,安阳痛快地付了银子,一共八两,等着包点心的时候安阳说了两句闲话,“今天怎么你在这里,这几日都在吗?”
姜棠道:“过来教她们做点心,中秋前就回去了。”
安阳道:“那我明儿还过来,上头给我留一间屋子吧。你会打麻将吗,能跟着一块儿玩吗?”
有时人不够,铺子的丫鬟会凑数。
姜棠冲安阳比了个手势,“会一点。”
安阳挺喜欢姜棠的,也不知道她买的多姜棠能不能拿到钱。若是能她还可以再买一些,这个世上怎么有这么好看的人,不仅好看,性子也好。
真真让人喜欢。
姜棠笑着目送安阳离开,她算过了,一盒月饼卖一两银子,纯利润能有六成,一盒月饼她就能赚一钱多银子。
安阳买了六盒,姜棠能赚七钱银子。
这比直接买断方子好多了。
这几天姜棠愿意哪也不去,就留在这儿做月饼卖月饼,狠狠赚一大笔银子。
有面包窑,做的还快,一锅能做十几个,咸鸭蛋不够,姜棠就直接用盐和面粉腌鸭蛋黄,比裹泥巴腌省时间。
八月十一中午开始卖的,卖了小半个时辰就售罄了,原本等着的也不多,但后来,在铺子里排着的渐渐多起来,直到晚上要快打烊了还有一个人等着。
姜棠把最后一锅拿出来,道:“得放凉再盖盖子,里面蛋黄流油的,卖的时候记得嘱咐一句,切的时候小心些。”
这边吃月饼都是一家人分一块,也有团圆美满之意。
一锅月饼能装三盒,做完今天就不做了,除了这个不知是哪个府的管事,也没人等着了。
铺子还要盘点擦洗,没姜棠的事,她便回了侯府。
陆锦瑶