已经稳妥了，我打算开新铺子，目前想去江南开。到底去多少个点心师傅、多少个帮工、新铺子卖些什么……我想听听姜棠的意思。”
姜棠面色一如往常，说起正事，她也顾不得顾见山了，她道：“江南的点心铺子应该不少，像五香居这样的铺子想来也有。虽然锦棠居卖的东西和他们不一样，但相距甚远，若有要紧事，这边也过不去人，我怕强龙压不过地头蛇。”
点心的味道没得挑，又是独一份，到时生意肯定是干的。
就怕有人使绊子，而永宁侯府在盛京，远水解不了近渴，很难帮到什么。
这个陆锦瑶的确没考虑到，“可那该怎么办……找一个靠山？”
顾见山开口道：“这个好说，可以上奏肃清官场，江南是御朝经济枢纽，贪官不少，杀鸡儆猴，也算为老百姓做事。”
姜棠笑着道：“这个解决之后就好办了，不过，我觉得新铺子没必要像这儿一样，弄两层，请人来打麻将玩竹牌。因为陆姐姐不在江南，那些事就多此一举了。”
陆锦瑶觉得也有道理，她不在江南，不能打点那边的关系，何必给铺子弄个喝茶说话的地方呢。
人一多，就容易出乱子。
顾见山眼中有几分欣赏，紧接着，又听姜棠道：“虽然现在铺子里有这么多的点心，但在江南的铺子，没必要一下子把点心全摆上。”
有道是扮猪吃老虎，先做小生意，然后一点点地把规模变大，等到发展起来，其他铺子也无可奈何了。
“点心也是招牌，一个月上一款新点心，客人会盼着。而且，盛京是国都，就算是分店，江南的锦棠居也不该越过盛京的。”
盛京是人人向往的地方。
陆锦瑶眼中也有赞赏，她是看着姜棠一点一点变成如今这样的，心中怎会没有感动。
她想的周全，面面俱到，就算没有侯府，日后定然会过得很好。
陆锦瑶咳了一声，“极有道理，那上点心的事就按你说的办，掌柜的从两个铺子各调一个过去，帮工先紧着江南，这边再慢慢培养，点心师傅过去三个，你看谁适合过去。”
陆锦瑶捏着这些人的卖身契，他们还有家人在这边，用人她是放心的。
选就得选可以独当一面的，她怀孕月份大的时候根本不出门，又坐了一个月月子，那句话怎么说来着，一孕傻三年，她现在就有些傻的。
姜棠道：“张掌柜做事稳妥些，杜师傅学东西快，做点心也认真。”
杜师傅是女师傅，比男子细心，其他的姜棠也不太清楚。
陆锦瑶道：“你来铺子比我多，就按你说的来吧。我还想问问你，江南那边你可愿意去，那边风景好，开新铺子得一个月，我这儿正发愁让谁去呢。”
若是姜棠愿意去，陆锦瑶会让怀兮跟着。
现在不同以往，若姜棠还是丫鬟，陆锦瑶说什么她就要做什么。
现在得先问过她的意见。
姜棠自然愿意，她是想去的，不说别的，她现在拿好几样点心的分成，开新铺子，她照旧拿分成的。
而且，去江南看看，可以学些东西，多看看风土人情，她以后也想开分店的。
姜棠不动声色地看了眼顾见山，顾见山脸上是有笑的，她也笑了。
虽然顾见山的意见不会改变姜棠的想法，但打心底里，她是希望顾见山支持她的。
姜棠：“我愿意去，何时动身。”
陆锦瑶道：“等天暖和一些。”
起码得顾见山回西北了吧，聚少离多，回来一趟也不容易。
顾见山道：“我也是锦棠居的东家，去江南让春台跟着吧，多少能帮点忙。”
陆锦瑶：“……也好，我还愁让谁跟着。”
这厢把事情一件一件敲定好，陆锦瑶让在后头听着的怀兮把几人说的理一理，记下来，省着到时忘记了。
顾见山要回侯府，陆锦瑶得让怀兮把姜棠送回去再说。
张掌柜还不知去江南的人中有自己，还想和陆锦瑶说说，谁知陆锦瑶让他收拾准备，连着杜师傅，把本事好好学学。
这下，算是敲定了。
张掌柜也松了口气。
姜棠没去过江南，来这儿之后去的最远的地方就是城郊庄子。
怀兮也没去过，她和姜棠一块儿去江南，想想都觉得美得不行，好像不是出去办事，而是游山玩水去了。
她和姜棠两个女子，估计大娘子还会让松林跟着，也安全些。
姜棠这边还有火锅店，得把一切交代妥当了再出门。幸好刘大郎年纪虽小，但办事稳妥，再有田掌柜他们，姜棠也能放心地去江南。
她感激顾见山能为她做到这个份上，她自己也得加把劲儿，多学多看，攒下家业。
姜棠不知道顾见山何时走，她打算先把牛肉干做好，一半她带着路上吃，另一半给顾见山带去。
家里的点金乌金托刘大嫂照顾，就是不知道等她回来了，两只狗还认不认得她。
这会儿她甚至能体会到顾见山离家时的感觉。
什么都放心不下。
牛肉干姜棠从下午做到晚上。
五香香辣的各三十斤，颜色呈褐红色，五香的香料混着肉香，香辣的上面一片辣椒碎，又麻又辣。
刘大郎那边已经把牛油熬好了，够火锅店用许久的。
知道姜棠要走，还把火锅店交给他，刘大郎第一件事就是摆手说不成，“姜姐姐，我哪儿成啊！”
他从头到脚都不成。
刘大嫂拍了一下刘大郎的脑袋，“没大没小的，喊姨。”
刘大郎小声道：“……我真不行。”
姜棠道：“可我觉得你做的很好呀，你现在做的牛油汤块很好吃，还有菌菇汤，不比我做得差。难道你不想当掌柜吗，你做主，就是大师傅，等以后再学别的菜，更能撑得住对不对。还有，