好。
怀兮道：“要不是你，我都不知道怎么办。祝掌柜看着实在难缠，若是咱们走了，还不知张掌柜应付不应付得过来。现在放心了，过几日就可以安心回京了。”
姜棠道：“我也是突然想到的，反正总有人学，还不如拿去卖个好。他想靠咱们揽客，咱们未必不能靠他。”
品酥斋的招牌，可比锦棠居响亮多了。
还有一事，姜棠临走得办了。
她不能白来。
姜棠看杜家娘子也挺心热做生意赚银子的，再加上和杜家的关系不能断，所以得想办法做牢固一点。
姜棠想和杜家娘子合伙做点小生意，到时候她再过来，有基础了，生意也能好做一点。想到杜家是卖猪肉的，买肉便宜又方便，姜棠就想着卖卤味。
这对杜家来说再合适不过了。
知道姜棠来意，杜家娘子想试试，又不太敢。
一直以来她都是照顾家中老小，连女儿跟着她父亲学杀猪，她还得给家里人做饭呢。
但看着姜棠，说不羡慕是假的，她都不知道赚钱是什么滋味。
再说了，她做菜味道也不错，咋就不能试试呢。
姜棠劝道：“姐姐，这门生意你若不做，可真就没人做了。”
杜家娘子卖卤味，正好杜老板杀猪，有不少下水，自家买肉，都是成本价。
买点鸭子一块儿卤，再用豆干鸡蛋这些辅料，做卤味肯定也好吃。
姜棠已经买好香料了，就是还没来得及做，只问家里有没有肉，“姐姐可以尝过之后再做决定，到时也问问杜老板，听听他的意见。”
杜家娘子点了点头，“肉是有的，那我尝尝味道，可别你做的好吃，我做的不行，那就不好卖了。”
只是这做法实在简单，把肉焯水，然后连着纱布包好的香料放进锅里煮就成了，杜家娘子只用看着火。
姜棠：“这便好了。”
姜棠笃定杜老板会同意，因为杜老板看杜家娘子的眼神和顾见山看她的眼神一样。
那种眼神姜棠也说不清楚，柔和又有点无奈，好像可以支持对方做任何事。
杜家娘子道：“那成，我也问问家里人的意思。”
姜棠：“那我就先回去了，明日再过来。对了，这里除了肉还能放别的。”
杜家娘子点了点头，“嗯，多谢姜姑娘。”
等杜老板带着儿子女儿们回来，桌上已经多了两盘下酒菜。
颜色颇深，是酱棕色，倒是闻不见什么味儿，只是家里盘旋着肉香。
杜老板粗粗一看，一盘卤肉，一盘土豆片和豆腐丝。
他道：“你做的还是买的，都没酒，弄什么下酒菜。”
杜家娘子又端上来炒白菜和炒菜心，饭是二合面馒头，还有一盆稀饭。
“算是我做的吧，尝尝，有没有从外面买的好吃。”
杜老板杀猪，家里日子比别人家要好得多，每天都能见肉。
只是吃的还是两掺面的馒头，毕竟家里孩子多，吃的也多。
想要给孩子说上媳妇，还是得省着用。
杜老板等着一家人都坐下才和娘子动筷子，他吃了口豆腐丝，就一口，眼睛就转不动了。
不仅好吃，好里十分入味，舌尖上萦绕着点点辣味，还带着甜，和外头卖的卤味不一样。
就是有点上头，上面还裹着卤汁，他娘子的手艺可真不错。
杜家娘子姓于，她给自己夹了块肉，又给杜老板和几个孩子夹了，“尝尝肉，别光吃菜，其实也算不上我做的，这是姜姑娘做的。”
杜老板道：“你离她远点，她准有事儿找你，无事献殷勤，非奸即盗。”
他咬了口肉，果然肉更好吃。
几个孩子狼吞虎咽，明明家中常吃肉，可活像没吃过肉的一样。
“有事也是好事，”于氏道，“姜姑娘找我合伙做生意，就卖这个卤味。我想试着做做呢，就先卖着，反正你杀猪，也有下水，都能做着卖的。她说大肠猪肝都能卤着吃，还有别的，你看土豆都能做的这么好吃。”
于氏觉得自己想做，她也想出去做生意赚钱。
杜老板木着一张脸道：“哪儿有那么多下水给你做卤味。”
于氏笑着道：“你就说同意不同意吧。”
杜老板点了下头，“你都想好了还来问我，那做吧。”
次日，姜棠又来杜家了。
她不在莞城，事情都需要于氏来操劳，所以分成肯定不能像在盛京一样给于氏二成。
但能不能卖出去，看的还是方子，所以，分成定的是她拿六成，于氏拿四成。
每月分红直接送到锦棠居，到时由张掌柜顺路给她带回来。
张掌柜虽管着莞城的生意，但每月都回去一趟，送利钱和账本。
于氏没什么意见，杜家在此地安家十多年了，四成，小一半呢。
她让姜棠放心，她在这儿人是不会跑的。
她也不是弄虚作假的人，就是不知道好不好卖。
只是那都是她自己的事了。
姜棠打算明日回盛京，先坐马车去码头，然后渡江，再坐马车。
天气好的话三日也就回去了。
这回来没用春台干什么，就让他往西北送了回信。
她来江南差不多一个月了，见了不同于盛京的景色，杏花、桃树、柳枝……
也见了江水和河流，不知顾见山有没有见到过。
她还没见过西北的雪域，顾见山也没见过江南的风光，日后若是有机会，可以一同去看看。
这边打算走了，怀兮又嘱咐张掌柜几句话，“大事你自己拿主意，实在决定不了的，再回京找大娘子做主。”
这也是陆锦瑶的意思，毕竟鞭长莫及。
张掌柜心里惭愧，这大事都是怀兮姑娘和姜小东家给处理的，他也没帮上什么忙。
张掌柜道：“放心，小人一定好好经营铺子。”
怀兮道：“还有一句话，大娘子从前也说过。有事她能做