“小红,去后厨把海蛎子给我取来。”
海蛎子就是生蚝,许青撸起袖子准备熬制蚝油。
蚝油味道鲜美,调味品中的万金油,拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤……都可以用。
他信心十足道“丫头,今儿晚上的饭菜保准好吃。”
豪言刚放出去,就迎来了打脸。
小红道,“王爷,府上没海蛎子了,这几天市场没卖的,大虾行不行?”
她还道是王爷想吃海鲜了,“后厨池子里还暂养着几只,婢子这就让人去做。”
“不要大虾。”许青摇了摇手,奇怪道,“前两天不是还有海蛎子吗?”
“坏掉了。”
“……”许青摊了摊手,“巧妇难为无米之炊,没有海蛎子我也没办法。”
小丫头大失所望,怏怏道,“不能做其他的调味品吗?”
“这个……我想想。”
许青手指敲打着下巴,开始思考什么调味品是现在没有的。
酱油…有了,辣椒油…没新意,嗯……对了,还有味精。
但这玩意儿要发酵才能提取,一时半会儿也造不出来,今天是弄不成了。
许青暗暗记下,准备等着过段时间有空了,把这玩意儿整出来,在国内外销售。
不仅能提高生活质量,还能赚钱,可谓是一举两得。
他相信,味精问世后,定可成为大明所有调味品中,最畅销的那款。
至于蚝油……这玩意儿成本较高,也不如味精那样容易储存。
“爸爸,想到了没啊?”
“嗯啊?”许青回过神来,“你刚说什么?”
“算啦。”许曦嘟了嘟嘴,“白高兴一场,还以为晚上能吃好吃的呢。”
许青正欲安慰两句,转眼瞧见朱标领着妹妹走来,扬声道,“标儿,皇宫有海蛎子没?”
朱标‘噔噔噔’跑来,笑嘻嘻道,“干爹你想吃海蛎子呀。”
“你就说有没有吧?”
“必须有啊。”朱标道,“干爹你等着,我这就让人回去取。”
……
小半时辰后,小半麻袋生蚝送了来。
“干的不错。”
许青夸了一句,让人去清洗生蚝。
“今晚要吃这东西吗?”朱标问。
“不是吃,就熬制蚝油……海蛎子油,用来做菜。”
“好吃不?”
“必须滴啊!”
“许叔好。”临安脆生生叫了一句,小嘴儿抿着。
许青笑着点头,“去跟曦儿玩去吧,今晚在王府吃饭。”
“谢谢许叔。”
这小丫头…比朱标、许曦都小,却是最懂礼貌的那个,长得也漂亮……咳咳,想多了。
许青摇摇头,比自家儿子大了近四岁,年龄差距有些大,还是怀庆更合适些。
呃…我这是咋啦?怎么老想着跟老大攀亲家?
许青总算理解,当初朱元璋为什么会那么急着找儿媳了。
看着粉粉嫩嫩的小丫头,总想给自己儿子留着。
随即看到朱标正盯着花园中玩耍的两个小丫头看,顿时无名火起,“练体操去。”
朱标:(⊙o⊙)…
“干爹,这么热的天……”
“武侠小说白看啦?”许青没好气道,“冬练三九,夏练三伏,方能成为高手。”
朱标赶忙解释,“我刚才是在看临安呢。”
不解释还好,一解释直接加倍。
“一二三四、五六七八,二二三四……”朱标生无可恋的喊着口号。
——
“王爷,海蛎子清理干净了。”小青挽着袖子提着桶,露出半截白生生的手臂。
许青接过看了一眼,生蚝上沾着颗颗水珠,肉质晶莹,内脏什么的都处理的十分干净。
“都是你清理的?”
“嗯,她们不得其法,婢子以前经常清理这个,知道如何处理。”
许青笑着道,“你老家在海边吧?”
“嗯……婢子告退。”她似乎对‘家’这个字很敏感,拂了一礼便走开了。
许青摸了摸鼻子,而后让人抬来一口锅,开始熬制。
……
天色渐暗,两个小丫头也玩儿累了,围了过来。
许曦吸了吸气,浓郁的鲜香吸进了鼻子,她咽了咽口水,问道:“爸爸,什么时候吃饭啊?”
“好饭不怕晚,再等等。”
一刻钟后,小曦儿又问:“可以了吗?”
“还差一点儿火候。”许青道,“你要是饿了,可以先去吃些糕点垫垫肚子。”
小曦儿犹豫了一下,觉得还是忍忍。
一旁的小临安不停的吸气,显然也馋坏了。
接着,柳叶熙和子衿也循着味儿走了来,“夫君,你这是做的什么菜,好香啊!”
“不是才,是熬制调味品呢。”许青笑道,“我管它叫蚝油。”
“什么时候开饭?”
子衿咽了咽口水,平时这个点儿,他们都吃过饭了。
“马上就好。”
随着不断熬炖,锅里蚝油越来越粘稠,同时香味也越来越浓郁。
周围的大人小孩儿不停地吸着鼻子,小曦儿更是眼泪不争气的从嘴角流了出来。
(╯▽╰ )好香~~
“夫君,让后厨去做饭吧,我饿了。”
柳叶熙小口吞着口水,“你看把闺女馋的。”
许青好笑地点点头,掀开锅盖用汤勺舀了一下,蚝油色泽棕褐,如芝麻酱般浓稠,香郁扑鼻。
“成了。”
许青搓了搓,道,“小红,用纱布过滤出残渣过滤掉,吩咐后厨,做菜时将汤汁加进去调味。”
顿了顿,“今晚丰盛些,炖条大鱼、炖只鹅、爆炒鸡丁……再做些爽口的凉菜。”
“是,王爷。”
小曦儿听说要炖鹅,自告奋勇道,“爸爸,我去捉鹅。”
柳叶熙低声斥道,“疯疯癫癫,成何体统,老实待着。”
“干娘此言差矣。”朱标道,“曦儿妹妹活泼可爱,率性而为……”
说着说着,他就说不下去了,他觉得再说下去,干爹能吃了他。
天彻底黑了,凉亭中央处挂着的灯泡儿适时亮起,将餐桌照