羊的好处自不用说, 好吃程度也不用讲。
现代人谁还不爱吃口羊肉串，谁看了烤全羊不眼馋。
若是调味好了, 去掉腥膻, 喜欢的人会更多。
偏巧，太新县所在附近的关内外，养出来的牛羊肉都十分好吃。
纪炀之前虽然很忙, 但也研究过。
当地的水质，土质，都对羊肉有一定的影响。
特别是有盐矿附近的水源, 那可是羊肉鲜美细嫩无异味的神器。
平日养羊的时候，给羊补充盐分都是必不可少的事, 而当地水分含有少量的盐, 是天然的营养物, 而且因为天然的盐分, 可以让牧场给羊群补充盐的时候少用一些。
反正种种条件之下, 让关内外的牛羊肉味道更佳, 饲养也更为合适。
当初纪炀选择建牧场, 也是考虑到这一点。
他跟林婉芸吃过的珍馐极多, 之前过来的井旭，宫里的内官, 自然不用讲。
他们都夸本地羊肉好吃。
那肯定没错。
如今的牧场已经按照一年四季划分好，几千头羊被有条理地放养。
远远看着就很香。
算起来牧场已经正式运转两个多月, 如今一切正常。
纪炀看着，竟然没有插手的地方？
纪炀跟玉县丞韩潇正说着话，迎面走来一个黑漆漆的人。
也是他们之前在太新县见过，否则都要认不出来这是赵大人。
赵大人本来就不算白，为了牧场的事跑前跑后, 如今更是黑的像关外草原人。
自从开始开辟牧场，东边文饶县赵大人一起忙前忙后。
前段时间太新县大变故，他也参与其中，不过重点还是在牧草这边。
因为赵大人已经发现，想要合理利用牧场，用小面积养大羊群，以及合理规划养羊，都不简单。
他跟太新县捕快那轩的父亲，那老爹，一直在研究这件事。
再有纪炀提醒，如今的牧场已经有了初级牧场的规模。
连从小放羊的那老爹都说，如果草原上都按这种方法放羊，很多草地的情况会好很多。
更不用讲提前种下的牧草，会让羊群吃到更好的精饲料，肉质更鲜美。
太新县的事渐渐告一段落，新划分的镇子，村落，都已经妥善，百姓们虽然还在适应当中。
可没有鞭子在后面抽打，种出来的东西大部分都归自己所有，现在自然更加认真耕种土地，为种冬小麦准备。
官府还说了，府衙会为没有银钱购买种子化肥的人提供无息借款，只要有保长跟村长做担保，耕种的时候都不用为种子化肥担忧。
只是在冬天来之前可能会让各个村里自己挖个蓄水池出来，这样更方便浇地。
到时候会组织太新县百姓干活。
不过都是为自己村里，为自己田地干活，到时候看他们想法。
这些事在扶江县都是做惯了的。
纪炀甚至交给平安去做，手底下玉县丞也回来，自然不用讲。
连沧依镇那个没中举的秀才，都被拉来干活，这个秀才今年落榜，原本十分苦闷，现在被拉着干活，气色反而好起来。
纪炀把这些事安排妥当，自然还带着凌县尉跟玉县丞过来看牧场。
可这牧场，根本不需要他指指点点。
赵大人不愧为进士出身，认真学习研究之后，牧场有模有样。
还有不少母羊已经怀崽子，该煽的公羊也都骟了。
赵大人见纪炀十分满意，笑着拱手：“没让纪大人失望吧？”
虽说两人同级，都是七品知县，纪炀年纪还比赵大人小。
可长久的相处之下，赵大人早就对纪炀心服口服，这次跟着处理太新县的事，给了他许多启发。
更别说因为他跟纪炀走得近，他治下百姓，文饶县百姓，竟然对他多了点信任？
所以他打理牧场的时候更加认真。
上次连汴京的内官来了，吃了他养的羊，那都夸好，走的时候还带了十几头呢。
赵大人心里其实也感慨，放在他读书的时候，或者刚中进士的时候。
有人说让他去牧场里面养羊，只怕他那心高气傲的模样，这会翻个白眼。
但在文饶县磋磨一年多，到现在已经快两年时间，他之前的傲慢早就没了，如今都是脚踏实地。
只要能进步一点点，就算他的书没有白念。
再说了，养羊怎么了？
养羊也需要很多知识！
旁人还不知道呢！
这种拿着科考时钻研精神，怪不得纪炀怎么看这个牧场怎么顺眼。
但这个牧场还是太小，纪炀准备让太新县百姓同样种些牧草，是在自家农田之外，帮官田种牧草。
到时候牧草售卖，分给百姓银钱。
跟当初扶江县种花差不多，但牧草的种植不需要单独开个作坊。
回头牧草种出来，不仅能卖给官方牧场，还能用于将士们的军马上。
纪炀走了一圈，让百姓种牧草的计划已经定下。
等牧草稍稍处理，周围养牛羊牲畜的都能过来购买，也是发展副业了。
赵大人听到这个纪炀的计划，开口道：“确实，这三千亩的牧场说着不小，其实不算太大，顶多养三万头羊，这还是顶天了，需要合理规划才行。”
“所以留给专门种牧草的地方也不多，那冬日的时候，就会储备不够。”
“让其他人帮忙种牧草补充，确实是很好的选择。”
不过赵大人说着，又看了看再往东往北一点的方向。
“其实，那边还有大片空地。”
纪炀略略知道点：“那块地，是不是平日空着，也不让人种？”
文饶县赵知县点头，神色不算太好：“那是我们文饶县的富户，他们说那片空地是留着打猎用的，所以不能动。”
换句话说，就是用来玩的，便是空着，用来取乐，也不可能给人耕种。
不然怎么说他们遭人恨。
一边是没有