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厨子(1 / 2)

辰溪前脚念叨完了春分,后脚春分与宋博带着厨子回来了。

几人行过礼后,宋博率先与辰溪汇报:“小娘子,现在寻味记的装修进度喜人,预计年前便可装修完毕”。

辰溪点点头,道:“如此甚好,年前开张应该是赶不及了,我看便把开张的时间定在元宵节吧。”

宋博也点头赞同道:“元宵节好,不单只是节日,届时还有许多考春闱的学子会经过津州府,城南码头那边肯定热闹得紧。”

辰溪心中一动,她差点就忘了这个事,津州府是码头要塞,且靠近上京城,许多走水路的学子会在津州府城南码头上岸,再转陆路去上京城。

既然自家有这个便利,那肯定得利用起来啊,这个时代除了女人孩子的钱最好赚,那便要数读书人的钱好赚了。

至于怎么个赚钱法,辰溪现在心中有点模糊的想法,还得琢磨琢磨。

还没等她想明白,宋博已为辰溪介绍起了两名厨子。

两名厨子都不是津州府城人氏,一个姓陈的倒是住在津州府挺久了,他爹也是厨子,因为其厨艺出众,受雇到这里一家酒楼做主厨,现在也还在做着。

便是津州府上一家专门做地方特色菜的酒楼,虽然名气上比不上秋棠阁与云来酒楼,但因这菜式有特色,也有不少人追捧。

倒不是陈厨子不想进入那间酒楼,主要是他父亲为人刻板,觉得父子二人同在一处工作,容易惹人闲话,便不许陈厨子进去。

所以当他在码头看到辰溪开的寻味记时,虽然还没开张,但装修看着就很吸引人,他便来应聘了。

至于另外一名厨子姓楚,却是来投奔亲戚的,他因心直口快,得罪了人,在原来的地方混不下去了,想着自己有一身厨艺,去哪里都饿不死,便干脆把家里田地卖了,来津州府投奔亲戚。

辰溪听完他们俩的讲述,没有发表什么意见,虽说楚厨子性格耿直了点,但听他说话也不像喜欢到处树敌的人。

辰溪上辈子就是做艺术工作的,有些有才艺的人通常性格上会有那么一点点特别,因为他们往往不需要通过保持社交来赚取金钱,只要实力足够,多的是迁就自己的人。

厨子的实力当然是体现在厨艺上,正好午食便让他们两个来弄一桌,算是考察。

不过辰溪也不白吃他们的,与他们说好了,如果没有应聘上,并按市面上做席面的价钱给他们辛苦费。

两人都有些惶恐,去面试厨师,哪个酒楼不得考校他们的手上功夫?但也没有哪家没聘上还给钱的。

辰溪倒是不那么认为,她前世做小设计师时,也面试过不少公司,有间公司要求她做整个季度的企划,本来这也算正常,但他们还要求设计一个波段15套的搭配方案及详细的平面图与效果图。

辰溪来来回回修改了四五次,设计稿都画了上百张,如此这般忙碌了一个月,结果还没面试上。

没想到第二年就在他们的品牌专柜上看到自己设计的系列作品了,辰溪心里沤死了,有些公司就是这样吸着他们底层设计师的血。

不过这也坚定了两个厨子留在这里的决心,东家看来是个厚道人。

所以两人使出了浑身解数来整治了一座席面。

既是面试餐馆的厨子,辰溪肯定不会自己一个人吃独食,还是得听听大众的意见。

她便把廖伯娘夫妻、景祺泽、曹三与洪妈妈等三人都请了过来。

两名厨子厨艺其实都挺不错,陈厨子家是江南道那边的,他自幼跟着父亲学习江南菜,味道倒是有些偏甜糯。

楚厨子嗜辣,一桌辣菜吃得大家酣畅淋漓,让景祺泽与曹三直呼痛快。

辰溪没有犹豫,便让两个厨子都留了下来,洪妈妈却有别的建议,她觉得陈厨子更适合临风楼一点。

因着寻味记来来往往的都是码头上的行商长工,这样偏甜的口味可能不太能让他们满意,反而专做女性群体生意的临风楼,会更加适合一点。

辰溪没有意见,本来临风楼也是要请厨子的,毕竟洪妈妈一个从宫里退下来的老人,以前在宫里都是给贵人们做吃食,现在当然不可能亲自下厨,最多只是从旁给点指导意见。

只不过是现在临风楼还没开始装修,而寻味记开业在即,所以辰溪当然是先紧着寻味记来。

不过临风楼开业之前,楚厨子可以先留在寻味记帮忙。

一顿饭吃完,宾主尽欢。

辰溪以每月十两银子的月钱,与两名厨子签了5年的年契,两名厨子便也跟随宋博回了津州府。

好在两人在津州府都是有住处的,寻味记开业以后,只需要在后院给他们留一间厢房歇脚用就行。

不过在开业前十天,他们要来和怀村住上一段时间,辰溪还有一些方子需要教给他们,比如周黑鸭的复刻方子等。

……

时间匆匆过了十来天,年前最后一波分红马上要来了,辰溪心情激动,可爱的小钱钱们,好久不见!

最先来的居然是廖伯娘的女儿----桃花夫妻。

辰溪当初给了两个面食方子给他们,一来是想帮帮廖伯娘,虽然辰溪与桃花有些龃龉,但廖伯娘他们只得桃花一个女儿,辰溪也不想他们夹在两人中间为难。

当初两个方子,说好了每个卖出一碗,得给她两成的利钱,给足两年。

当时她立这个规矩,只是不想让桃花觉得理所当然,所谓升米恩斗米仇,她不想把桃花的胃口养大了,反而破坏了与廖伯娘家的感情。

这个利钱桃花她们还没有给过,辰溪现在也是过手过十几万银票的人,早不把那点银子放在眼里,要不是今天廖伯娘陪着桃花两人过来说起,她都把这事忘了。

不过人家给她钱,她

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