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第177章 好吃到极致(1 / 2)

鸡汤炖好之后,管家没有直接给少爷送过去,而是先去见了迟夫人。

迟夫人正在喝茶,闻言,拿着茶杯的手微顿。

她慢慢放下茶杯:“曾大夫看过没?”

管家知道迟夫人要问什么,赶紧回道:“看过了,方子很特别,是养气运化的,不过到底有没有用就不知道了。”

曾大夫是退了休的老中医,以前是省医院的。

退休之后,被迟家聘了来,日常给迟平安调理身体。

迟夫人迟疑,拇指和食指摩|挲着杯壁拿不定主意。

私心来说,她是看不上陆细辛的,太年轻了。

但看她亲自下厨整治药膳,迟夫人又觉得感动。

游移了片刻,终是慈母之心占了上风。

两碗鸡汤而已,就倒掉吧,什么都没有平安的身体重要。

药方看着是没问题,但谁知道喝下去后会不会有什么不良反应。

“倒了吧。”迟夫人端起茶盏,慢慢喝了起来。

管家回到厨房,让厨师把鸡汤倒掉。

“倒了?”厨师一下子没控制住嗓门,声音尖利。

管家不高兴地瞥他一眼:“你这么大声做什么?”

厨师瞅着砂锅里的鸡汤,神色纠结极了:“这么好的东西,怎么能倒了呢?平安少爷不喝,我喝。”

说着大剌剌盛出一碗,就要往嘴里送。

管家被他吓住,赶紧拦下,双目圆睁:“你疯了?这是药!”

“应该没大碍吧,曾大夫不是看过药方了,说是养气的。”厨师舍不得,这么好的东西扔了多可惜啊,而且他都闻了一个小时的香味了,若是不能尝一口,死了都不能瞑目,

就在管家迟疑的时候,厨师就送到嘴里喝了一大口。

一入口,双目蹭地一亮:妈呀,这也太好喝了吧!

连话都顾不上,咕咚咕咚两下就把汤咽下。

就这么一晃神的功夫,一碗汤就被喝了,管家急得跳脚:“你真是疯了,急什么啊,喝个药也怕人抢。”

“太好喝了!”厨师终于有空说话,“我还从没喝过这么好喝的鸡汤,绝了!”

管家一怔。

厨师可是大厨,手艺一绝,连他都赞不绝口……

目光下移,落在砂锅上。

难道说这鸡汤真这么好喝?

最后的结果就是,管家和厨师两个人将剩下的鸡汤平分了,一人|大半碗,喝得口舌生津。

喝完后,看着空着的碗,两人不禁怅然若失:“太少了。”

一共才两碗多一点。

怅然之余,两人的目光又齐齐落在砂锅里剩的鸡肉上。

厨师动作快,先掰了只鸡腿咬在嘴里。

“呸呸呸。”赶紧又吐出来。

管家看过来:“怎么了?”

厨师咂摸咂摸味道:“跟嚼过的甘蔗似的,没滋味。”

管家好奇地尝了一口,确实没滋味:“应该是营养和味道都熬到汤里了。”

放下碗,让厨师将剩下的鸡和药材扔掉,管家就要离开。

临走时,眼角余光偶然瞟过去,发现厨师居然没有把剩下的鸡肉倒掉,不仅没有倒掉,还把里头的调料都捏在手里,一个个研究。

“你在做什么?”

厨师呸了一口,将调料吐出去:“我想研究一下,陆大夫是怎么把鸡肉炖美味的。”

他也是正经学过汤的,煲了不少美味的汤。

虽说汤煲出来,里面的鸡啊、鱼啊味道会差一些,但是差到这种程度却是绝无仅有,简直是把鸡的所有精华鲜味都煲了出来。

管家不太懂这个,问了句:“这很难么?”

“当然了!”厨师看她一眼,“我是做不到,连我师傅都做不到。”

——

陆细辛正在房间里琢磨调料,她无论是做什么事都很认真,专注到整个人钻进去。

她说要做菜,做药膳,那就必须要做好,好到极致。

色香味俱全,不仅要好吃,还能治病。

中国菜最大的特点是一菜一味,而其中味道的关键就是调料。

陆细辛学过中医,做菜时本能地应用阴阳五行平衡之道,每个调料、每个食材在她看来都是中药材,且她都尝过味道,通晓药性。

所以调配时,随手一捏一撒,看着随心所欲,但其实都是经过大脑高速运算过的,让菜肴达到一种阴阳平衡状态。

什么调料和什么食材加在一起会是什么味道,在什么火候下会有怎样的变化,她都谙熟于心。

以前,白芷曾恼过她,说她小气不愿意教她做药膳。

陆细辛哪里是不愿意教,而是根本教不了,她做药膳,全是现场发挥,随手添加。半年的小|鸡,和

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