到了六月,天气变得越来越热,火辣的阳光直射到地面,知了躲在茂密的树叶下不知疲倦的高鸣。
微风拂过田野,金色中还带了些绿意的麦子轻轻摇曳,散发出一丝丝独属于麦子的香气。
为了给菜地里的蔬菜浇水,苏秋实起得很早,简单的给蔬菜浇了草木灰水,就开始打扫屋子。
今天轮到苏秋实打扫卫生。
家里的房间每个礼拜都要打扫一次,屋外的走廊和院坝隔两天就得清扫。
特别是雨天后,会变得格外脏乱。
这阵子经常会感到闷热,隔两天就要下一次雨,院坝就打扫的要勤快些。
苏秋实其实不太喜欢打扫卫生。
家里除了院坝是青石板铺的,房间和走廊都是泥土,并不平整,上面坑坑洼洼,打扫很是费劲。
不过为了给家里大人减少工作量,她还是抢过来干了,却也没落下两个姐姐。
等苏秋实将家里都打扫了一遍,早饭也就做好了。
今天的早饭是小米粥,熬得浓稠的米粥上飘着一层油亮的米油。
一口小米粥配一筷子泡菜,简直神仙来了也不换。
前天才下了雨,到下午的时候就停了,雨后最好抓黄鳝,六月的黄鳝最为肥美,是这个季节难得的美味。
苏父带着苏秋实几个晚上拿着火把去稻田里抓了一筐黄鳝,昨天放着吐了一天泥,今天就要做来吃了。
吃过早饭后苏父几人去田里查看庄稼,家里的女人则坐在走廊上吹着风绣帕子,天气热,她们根本不想多动弹。
苏秋实准备教苏冬生学写字。
她专门做了一个沙盘,到时候用手里的木推子一推就能抹掉写字的痕迹。
本来她以为教苏冬生学认字会多教几次,没想到就教了一遍就记住了。
“难不成小弟你是个过目不忘的天才?”她看着苏冬生忍不住惊叹。
她不算聪明人,当初能考上重点大学全靠勤奋。
苏冬生微微皱眉,思考后摇了摇头。
“不是,我对这些好像有印象,所以就记住了。”
他看着这些字感觉很熟悉,写的时候也很顺畅,也没有第一次写字的笨拙感。
苏秋实想了想,看着苏冬生若有所思。
“那这么看来,你原来的家里人可能给你启蒙了,所以你现在才有印象。”
难道小弟不是他父母因为养不起扔掉的?
“我不记得了,我对以前的事情没什么印象。”苏冬生面无表情道。
虽然他什么都不记得了,可那种深深的厌恶感挥之不去。
以前的那个家里肯定有什么让他不开心的事情。
“这也算是一件好事,你认字的速度肯定会快上许多。”苏秋实笑道。
当人投入精力做一件事时,时间总会过得很快。
苏冬生一上午的时间就记住了三十几个字,在这个年龄来说已经很不错了。
太阳逐渐升至上空,散射出的热量让人透不过气来。
苏父两人检查完田里的情况就立马往家里赶,中午的鳝鱼还需要他们来处理。
鳝鱼身上布满了黏液,力气不够大的根本抓不住,苏父在处理鳝鱼方面倒是一把好手。
他首先将鳝鱼用力摔打在地面,等鳝鱼被摔晕后,用锋利的陶器碎片在腹部从头往下划,将鳝鱼的内脏都取出来。
再将鱼肉和骨头分离,用清水冲洗干净,去掉血水。
鳝鱼肉等会要拿来做蒜香焖鳝鱼,鱼骨则拿来熬汤喝,滋补又美味。
焖鳝鱼是老陈氏的拿手菜,家里的几个女孩子都必须学会。
苏秋实几人围在老陈氏旁边看她如何操作。
鳝鱼有腥味,为了去掉腥味老陈氏用了珍藏的米酒和老姜冷水下锅焯水,随后捞出滤干水分。
接下来则要将鳝鱼放到陶锅上刷上一层薄油慢煎。
这一步要格外小心,陶锅受热不均匀的情况下会裂开,只有熟手才敢这样做。
煎好的鳝段中放入事先备好的蒜、姜等调料,然后加入水用小火焖。
等汤汁收的差不多的时候撒入一把蒜苗,就能出锅了。
为了配这美味的鳝鱼,今天中午煮了大米饭。
洁白的米饭加上鲜嫩爽滑的鳝鱼,米饭的香甜搭配鳝鱼肉的嫩滑,让人欲罢不能。
“嗝!”苏秋实吃下碗里的最后一口米饭,恋恋不舍地放下筷子。
每当这种时候她都恨不得自己有两个胃,这样就能多吃点、再多吃点了。
平常为了养生她都吃八成饱,今天差点就顶到嗓子眼,实在是不能再吃下去。
她起身舀了一碗米汤放回桌上,微眯着眼羡慕的看着其他人继续大快朵颐。
俗话说,饭后