黄得水就留在了春雨的饭馆做活。他不懂厨艺，且毕竟是个成年男子，跟春雨待在厨房里怕惹人非议，于是春雨就让他跟平安学两天跑堂。好在他虽然有乡下人的本分朴实，但是并不像他哥哥那样老实到木讷，反而很有几分机灵，没读过书却很会说话，也肯用心熟悉菜品什么的，几天的功夫，就能独立招呼客人了。
平安就跟春雨进了厨房，改做小工，先帮着洗菜切菜，刷锅洗碗，然后再跟着春雨学做菜。
“姐姐，我能行吗？”开始的时候，他完全没有自信，连许久不叫的称呼都出来了，“人家厨子的学徒都要好些年才能掌勺呢。”
春雨点头：“我知道，不过我不需要你样样都会啊，只要我现在做的这些菜式，你能照着葫芦画瓢，给做出来就行了。你就天天看天天做这几道菜，我不信你做不出来。”
平安有些明白春雨的意思了，不过还是忐忑。
“其实我不是要收你当徒弟，也不是要你学成一个真正的厨子，我只要这个铺子里每顿饭都能有一样口味的菜品供应就行了，不管做饭的人是谁。”春雨简单解释了一下。
“就是让你照着样子做出一样的菜，这样能让东家腾出手干别的，你自己也算不上厨子，除了这几道菜，你还是不会做饭。”赵平顺毕竟年纪大阅历多些，听着就听出了些门道。
春雨点头，想了想又补充了一句：“你们也都想想，往后到底想干什么，我以后还要开别的铺子，你们是想留在这个铺子里做这家常菜生意，还是想跟着我做别的，都想好了跟我说。不急，我的新铺子也还没影子呢。”
这是第一次春雨提出以后的发展方向问题。黄得水是新来的，做伙计都才刚上手，对嫂子的这个娘家妹妹也不甚了解，故而没什么想法。赵家兄弟就不一样了，他们跟春雨很熟悉，尤其是平安，都跟着春雨一年多了，也知道春雨不是吹牛，所以都很认真的考虑起来。
有了这个事儿放在这里，日子还是按部就班的过，毕竟债没还清，春雨也不大敢步子迈得太大。不过平安还是给了她不小的惊喜，他学得非常快，也就是一个月的功夫，他就能把大部分菜做出来了。
“可真是了不起，比我想的快太多了。”春雨尝过平安做的大盘鸡，连连点头，若不是非常挑剔敏感的人，应该吃不出来口味上的差别了。
平安却一点儿也不得意，笑嘻嘻的说：“还真就是我哥说的那样，我其实一点儿也不懂，就是看着东家做的，使劲看，全都记下来，照着一样做，就成了。”
黄得水已经跟他们混熟了，说话也不太拘束，便说：“平安是真的头脑好使，这要是有银子读书，说不得能考个状元哩。”
平安连忙摇头：“可别，我跟着我哥学着认了几个字，就觉得很难了，我可不是读书的料。”
他们这边插科打诨的，赵平顺却抽空寻了春雨，认真说：“东家下一步打算做什么生意？我能不能还给东家当掌柜的？只是我，我是个废人，怕给东家丢脸，要是东家做大买卖，我就不跟着了，就给东家看好这个饭馆。”
“你的意思，还是想跟着我做别的生意的，是吧？”对他的这番犹豫自卑，春雨可以理解，不过，“我不觉得你腿脚不便有什么丢脸的，但你若因此而底气不足，立不起来，耽误了我的生意，那我可就真不能用你了。”
赵平顺说话的时候半低着头，等春雨说完了，他有一瞬间的延迟，然后抬起头来，目光炯炯的看着春雨：“东家接下来有什么打算，可以和我说说吗？”
俨然就是成为春雨助手的态度了。
经过四五个月的观察，春雨对赵平顺还是满意的。平时话不多，关键时刻却从来没有掉过链子，看着不算随和，却并不孤僻，跟食客们打交道都很有分寸，也不是没有处理过闹事的人，都算是妥当。他少年丧母，在继母手下讨生活，还养大了弟弟，又出过远门，当过兵，上过战场，人情世故这些就比同龄的少年要通透许多，性情也刚毅坚韧，再加上在军营里学了认字，其实已经是一个很好的经理人人选了，唯一的缺点就是有些自卑，做事放不开手脚。
如今话说开了，春雨的态度亮明，他果然也放下了心里的包袱。
春雨便说：“前些日子过中秋节，给你们的月饼是我在糕饼铺子里买的，我自家吃的比给你们的也不强，是房东老太太给的，她家大儿子现开着酒楼呢，那还是酒楼里的大师傅做的，我不是吹牛，我做的比这些都好吃，所以我就想做糕点试试。”
“东家是想做糕点在咱们铺子里卖？还是单开一个糕点铺子？”赵平顺问。
“我不瞒你，我还有二百五十两的债没还，现在开不起新铺子，就打算在饭馆里卖些试试。”春雨说着，又想起一事，“这都八月底了，你得空再对对帐，我看看能还多少债，先去还了。”
盘点的结果是这个月铺子的盈余总共接近三十两，跟春雨自己算的差不多。她手里的积蓄也有一百二十多两了，于是她也