是炸鸡，但一只鸡拆八块腌制，上浆之后并不裹粉，而是裹满果仁碎（现代用花生碎），下锅油炸。不仅酥香，技术难度还很高，要炸的鸡肉熟透而果仁未焦。
酥香，咸香、肉香混扎着坚果的香气。
这府里的厨子用了核桃、榛子和松子儿和苏子籽，吃起来格外美味。
起程返京时格外带了两斤调配好的坚果碎。
官家坐在屏风后面，听着“刺啦刺啦”的油炸声音，“嗷”的被油点溅到手臂的声音，“啊啊啊老天保佑不要焦啊”的祈祷声。
“你巴巴的请我来，说要献宝，就是这个么？”
林玄礼：“不是不是，等会。”
凭他的实力只能驾驭鸡米花大小的炸鸡，但很成功，蒜香炸鸡裹着原装坚果碎。
“六哥你瞧！这是我遇到一个高人~军事方面的不是厨子！辽国没那么稳定。”
“我知道啊。”官家叹了口气：“耶律洪基和我明面上都装不知道，边将自行决断。”