贾记食肆。
贾富贵正在铺子里来回踱步,眼瞅着蓁味食肆的队伍是越排越长,有时候甚至还要分几批才能招待完,而自家铺子却冷冷清清,连只苍蝇都看不见。
他的夫人赵花听着他的脚步声深觉聒噪,不禁啐道:“行了别走了,你这么走来走去的,客人就会来了吗?”
贾富贵眼底闪过一丝阴霾,却不好表现出来,只忽然停下脚步道:“你说这蓁味到底有什么好?怎么是个人都往那铺子里钻。再这么下去,咱家非得喝西北风不可。”
赵花两手捂头,满是无奈:“咱们在这猜也猜不出来,还不如安安分分坐下等贾鑫回来呢?”
说话间便瞧见贾鑫提着食包走进门。
贾富贵一把拽过他,不耐烦的问:“怎么去了这么久,看出些什么门道没有?”
没想到贾鑫竟然一脸诚恳的说:“东家,那蓁味食肆的叶掌柜手艺确实不错,且她们家的招牌菜也多,这才将咱们的客人们都引走了。”说罢,他竟然还能将蓁味食肆里的十三道主菜全部背出。
贾富贵听着贾鑫报菜名,冷哼一声,他可不信一个前半生被娇养的大小姐做菜能有多好吃。
他师祖曾做了多少年的御厨,也不见万家酒楼网罗了余杭县所有的客人?
“那铺子里的吃食你可有带回来?”贾富贵问。
贾鑫点头,他朝贾富贵一一介绍:“小的带回来了四样,都是近些日子卖的最好的。”
说到小蛋糕时还着重强调它的两种口味,一种是通体松软型,还有一种表皮是脆脆的。
目前蓁味食肆售卖的小蛋糕不过是个蛋糕胚罢了,奶油打发起来太麻烦,已经被叶蓁蓁省略掉了。
贾富贵拿起一块小蛋糕咬上一口,立即猜出:“这东西是鸡蛋做的,还加了些牛奶和白糖。”
说起来贾富贵这舌头还真是好使,当初他便是凭借灵敏的味觉才拜入赵天柱名下,还娶到了他师傅的女儿赵花。
而他师傅正是乌卓诚乌大厨的三弟子。
不过,他琢磨了许久却看不透这小蛋糕的制作方式,看起来像是烤制,可如何能将鸡蛋烤制得这般松软?
贾鑫又将一碟卤菜系列推至贾富贵身前,“东家,小的看这道菜像是用什么特制的汁水炖煮而成,就是不知道用了些什么配料?”
这卤菜闻着就香味十足,引得人口齿生津。
贾富贵夹了块半肥半瘦的卤肉放进嘴里,一股咸甜的口感在唇齿间荡漾开来,此肉炖的娇嫩多汁、软烂至极,入口即化,比他师傅做的好吃上百倍!
这夹带的汁水似乎是以肉汤为底,加入了花椒胡椒肉桂陈皮小茴香等调料炖煮而成,光凭借这汤汁的口味,便是炖木头也能好吃。
只可惜这卤肉才卖三文钱一块,素藕豆腐等素菜更是只需两文钱,若用这些名贵的材料,那叶娘子岂不是要亏本?想必还是有他贾富贵想不通的点。
赵花见他不说话,也夹起一块卤藕,丰富的口感让她瞬间知道了贾富贵的心思,“你若是尝不出来,不如去问问我爹?”
赵花觉得,她爹赵天柱肯定要比相公贾富贵强。
可贾富贵却在心底里不屑,赵天柱不过是运气好,遇上了落魄时的乌卓诚,不然怎么可能当得上万家酒楼的副掌厨。
一年前赵天柱看中了开食肆的巨大利润,想出去单干又舍不得乌卓诚的名头和手艺,便让最有天赋的徒弟贾富贵回乡开食铺,自己留在万家酒楼。
虽说赵天柱隔段时间就会来清水镇指导贾富贵的厨艺,但贾富贵能明显感觉到他师傅是留了一手的。
而且,贾记食肆的所有进项都在师傅的女儿赵花手中,他贾富贵竟是连一分钱都捞不着。
若他能弄到蓁味食肆这几样菜式的方子,那他何必要困在这清水镇小小一隅。
他瞥了眼赵花,又何必要受制于他师傅赵天柱,每日还要忍受这泼妇的欺压?
想至此,他眼底闪过一丝狠厉。
贾鑫见东家夫妻将卤菜一扫而光,不由怯生生提醒:“东家,这些菜式..一共是四十五文钱。”
贾富贵听了,夹菜的手一顿,他愤恨的放下筷子,“让夫人给你。”说罢急匆匆踏出门去。
贾鑫又看向赵花,赵花无奈掏了掏荷包,顿时烦躁不已,她将荷包里所有的铜钱倒出,“只有这些,多了没有。”
她瞥了眼香气扑鼻的菜色,忍着诱惑不满道:“不过是让你去打探行情,你倒好,还帮衬起人家的生意来。”说罢也摔门子出去了。
贾鑫已经猜到了这么个后果,倒没有很失望。
他拾捡起仅有的二十三文铜钱,又将剩余的菜色再次打包。现在才午时,弟弟应该还没吃饭,这些菜可以带回去给弟弟吃。
其实贾鑫对孟冲等人没有说谎,他的确有个患腿疾的弟弟,名叫贾银。