着两个孩子,朝着店里去。
路过老奶奶的卤味店,她看到了刚出锅的卤味,直接过去准备买上两盒。
老奶奶的卤鸡爪是一绝,时锦买了两盒,称重过后,老奶奶又给她加了两个小鸡腿。
“你这两个孩子长得真好看,这鸡腿就当是我送的。”
“谢谢奶奶。”
回到店里后,客人不多,也就两三桌,都已经开吃了,时锦直接打开一盒鸡爪,让店员们分着吃。
“这鸡爪真不错,看着像是刚出锅的。”
时韵带上一次性手套,拿了一个,鸡爪拿在手里还是温热的,这鸡爪也算是卤味店的招牌,软烂脱骨,味道十分好吃。
晚上十一点,店里准备关门,两个小家伙跟着时锦一起回家。
孩子们睡着之后,时锦照例看了会手机,随后进屋睡觉,转眼间,一个月的时间过去,孩子们也要放暑假了。
幼儿园也有暑假班,不过时锦不打算让他们上了,这回放假,他们的被褥她也都拿走了,九月开学,他们就要回A市去了。
放假后,跟时锦待了两天,江初就过来了,他要亲自送孩子们去国外。
那边江父江母早已经等候不急了,跟孙子们,他们也是真的亲,孩子们在国外,也能体验到不一样的生活,尤其是对他们学习英语,也很有帮助。
孩子们走后,时锦跟时韵继续忙着店里的生活,时锦抽空还要练车考试,好的是,功夫不负有心人,她最后还是成功考过了,就等着拿驾照了。
她考完了之后,时韵也去报名了,开车到底也是一项技能。
“姐,你准备什么时候买车,买什么车?”
“等驾照下来我在去看。”
说道这里,时锦打开手机,看着银行卡余额,去年赚的都还了贷款,今年这半年赚的不多,但也不少,眼下卡里余额有八万多,买车的话,肯定是要贷款的,好在现在都可以分期免息。
现在已经七月了,在过两个月,他们就得准备搬店了,希望这两个月生意好一点,走的时候,她卡里余额能满十万。
去年大概就是这个时候,她拿着卖手机的那些钱,带着两个孩子来找时韵,今年这个时候,她手里也有了积蓄。
做生意是真的赚钱,但前提也是要能做起来,而且没有自己的地方,变故也不小,时锦之前还想着要续约,继续在这边,结果后来房东眼红,闹了不愉快之后,也是没戏了。
“姐,盛茂广场那边又给我发消息了,问咱们考虑好了没。”
盛茂广场是姐妹二人之前去看的一个商场,属于是新开的那种,附近也有几个写字楼,还在地铁口,来回很方便,但是商铺比较小,一百五十平。
宴席什么的是不用想了,而且房租也比这边贵一倍多,一个月下来要三万。
“那个商场位置可以,但是搬过去后,我觉得咱们得在加上小火锅。”
“是外面那种五元锅底,三元料碗,一串一块的自助小火锅。”
“差不多,不过菜肯定不是一元一串,我们按斤称。”
时锦这段时间也去过一些商场,发现生意最好的还是火锅店,经常排队,无论是重庆火锅,还是小火锅,都很受欢迎,搬到商场,宴席生意是不用想了,但是想多赚钱,就得开发一项新的生意。
去逛商场的人,大多都是一些年轻人,跟他们现在在居民区的顾客差别还是很大的,口味也不一样,他们要是坚持这样,想来很难赚到钱的。
她想来想去,还是觉得小火锅合适,也不费事,只要他们采购好锅具,准备好蔬菜丸子肉类放冰箱就成,到时候让客人自己去选,选完之后称菜付钱就好。
火锅冒菜麻辣烫这些都大差不差,但相比之下,最受欢迎的还是火锅,只要味道好。
“那到时候我们就把菜单上的这些家常菜都去了。”
时韵想了想并未直接反对,时锦的话也有一定道理,等真的去了商场内,跟外面在是完全不一样的,盖浇饭,盖浇面,还有饺子这些家常饭菜肯定没人吃。
炒菜米饭可以保留,像鱼香肉丝,宫保鸡丁这些大众都比较喜欢的菜。
“但是姐,这样的话能行吗?我感觉会有冲突,万一有人吃菜,不喜欢火锅味道呢,你知道的,火锅味道很大的,混在一起不太行吧。”
“这个我想过了,咱们装修的时候把两边就餐区隔开,开两个门,应该不会有什么影响,厨房一个就够了。”
时锦也考虑到了这一点,所以目前的计划是租一个稍微大一点的,然后中间隔开,一个厨房也够用了,开两个门,这样味道就不会串。