“好！设计的真不错。那明儿咱们说好了，一定得来，咱们兄弟伙绝对捧场！”
“没问题！开张头一天，给你们打折！”
工友们的热情给了红瑛极大的信心，有了卖菜的经验，这回流动餐车她也不怵了。
晚上回了家后，在志超的帮忙下，姐弟俩一起把餐车组装好。
米饭是必须要在家里煮好带过去的，但菜品就不行了。现在是夏天，等从家里做好再骑一个小时的山路到镇上，菜要么凉透了不好吃，要么就闷变味儿。
所以曹红瑛想的是到了地儿后现场炒菜，新鲜出炉的热乎下饭。
她的三轮车车舱内放置了一个烧蜂窝煤的炉子，可以直接起火炒菜。旁边有两个大铝桶，一个用来盛饭，一个用来装粥水类的辅食。
尾部还有点空间，曹红瑛放了一个箱子，里面装一些调料和准备好的半成品菜。
将餐车布置完毕，曹红瑛又绕着车来回走了好几圈，反反复复地检查看有没有漏掉的地方。
因为开始做餐车生意，曹红瑛也不打算再去菜市场了，她一个人根本忙不过来，两手都想抓很容易适得其反。
周一，是流动餐车开张的第一天。
曹红瑛赶在十一点半的时候将餐车骑到了厂外的树荫下。她估摸着时间差不多了，便开始炒菜。
流动餐车的目标客户是这附近各个厂的工友，都是干的力气活，因此饭量也大，油盐吃的重。
曹红瑛准备了两荤一素，腊肉炒蒜苔，青椒小炒肉，和一个清炒莴苣叶。外加一个早已冰好的绿豆汤。
等砖厂工友下班的时候，曹红瑛刚好将最后一个菜炒好。
前一天约好的几个工友纷纷上前捧场，他们自己带着饭碗，“红瑛妹子，这餐怎么卖的，给我来一份。”
曹红瑛便将防蚊罩揭开给他们看，“两荤一素，汤水免费，米饭不够可以免费续。五毛一份，今天头一天开张，算四毛就成。”
工友们看见菜品后双眼发亮，尤其是听闻可以添饭时格外兴奋。他们不怕吃的差，就怕吃不饱，饿着肚子干活儿那才是要人命！
但一听闻五毛一份时，放光的眼睛又恢复了常色。
贫穷让人理智。
五毛一份！他们一个月的工钱才二十五呢！如果按这样吃，那岂不是一个月有一半的工资都得上缴在这儿了？
但毕竟他们昨天就放了话，今天又是人家开张的第一天，即便有不乐意，也不能当场拂面子。
反正一个月也吃不了几次，再者今天还打了折扣。就当是感谢红瑛妹子这段时间的照顾，吃一次也不是不行。
几人想了想，还是笑着道，“那给我来一份吧！”
“给我也来一份。”
“好勒。”红瑛应下，接过他们的饭盒后开始给他们备餐。
她不是没看见工友们眼中的犹豫，只不过曹红瑛也有难处。
五毛一份的定价相比较周围饭店里八毛一份来说，已经算是便宜的了。
她只是在蔬菜上面占了便宜，肉类菜依旧得去市场买，这些成本除去，其实也没落多少。
只不过工友们节约惯了，一时难以接受罢了。
而且，定价这方面也有讲究。如果一开始为了揽客特意定的低，那之后再涨就很难了，只会丢失更多的客源。
她虽然价格无法减下去，但菜品的选择和菜量上是完全可以按最好的档次来的呀！
曹红瑛将手上垒的满满当当的盒饭递给工友，“不够再来添啊，免费的。还有绿豆汤！”
那工友也没想到分量这么足，单手差点没接住，他眼疾手快地捧住快要掉出来的菜，用手掌合了回去，“够了够了，这也太多了吧！”