“白小姐,你的店开业了么?”
陈峰的声音透过话筒传了出来。
“刚开业没多久。”
那边音量一下子拔高,“已经开业了?那我今天就要去尝尝,我可一直惦记着呢!”
白香凝记起当时陈峰是说要来给自己捧场的,于是她笑着说道:“好啊,随时欢迎。”
放下电话不到一个小时,陈峰就按照白香凝说的位置找来了,到的时候白香凝刚好开门,见到他来,白香凝笑着招呼道:“你来了,快进来坐。”
陈峰还没进去,就先一步闻到了里面的饭菜香味,他吸了吸鼻子,“真香啊……”
他不禁想起上次炸酱面的极致美味,那炸酱面的味道他至今还忘不掉,所以来之前他就对白香凝店里的饭菜充满了期待。
只要出自白老板之手,味道肯定都差不了!
“你来得正巧,我今天刚好上了一道新菜。”
陈峰看向透明橱窗,里面规规整整摆着三个长方形盘子,旁边的小黑板上写着:今日上新滑蛋牛肉盖饭 20元。
此时店里只有他一个人,也就是说,如果他点了这道新菜,那他将是第一个品尝的人!
虽然没能做成白家小饭馆的第一位顾客,不过能做第一个尝到新菜的人也很幸运。
另外两种盖饭虽然看起来也特别诱人,不过本着吃新不吃旧的原则,陈峰还是毫不犹豫地选了滑蛋牛肉盖饭。
其余两种以后再吃也不迟。
盖饭端上来之后,热腾腾的饭香味直冲陈峰鼻腔——
新鲜的牛肉不需要加入料酒,只需要姜片稍微腌制一下,再放入生抽淀粉抓匀,最后封上食用油下锅炒到八分熟就可以盛出来与蛋液混合。
所谓滑蛋,是利用锅的余温让蛋液慢慢凝固成滑嫩的状态,这种做法不会让鸡蛋变得太老,反而保留着蛋液湿润的口感。
滑蛋呈现出一种金黄的色泽,蛋香味浓郁,光是看着都能想象到那鸡蛋有多嫩。
香,太香了!
近距离的冲击让他片刻都无法多等,随便吹了两下就往嘴里塞了一大勺盖饭。
唔,好吃,太好吃了——
高温让牛肉表面迅速焦化,而丰沛的汁水还被牢牢锁在里面,进入口腔后,汁水便立马迸溅出来,触碰到柔滑的鸡蛋后,又激起了独特的香味,牛肉香和蛋香紧密相连,不分你我。
牛肉是逆着纹路切的,筋膜完全被切断,而鸡蛋的包裹使这牛肉变得更加嫩滑,即使是牙口不好的老人或者小孩吃起来也毫不费力。
陈峰轻轻一抿,咸鲜的滋味便溢到口腔的各个角落,此时配上一口米饭,那可真是绝了!
他三下五除二就把满满一份盖饭吃了个精光。
他摸了摸肚子,也就七分饱,于是他又将目光投向了另外两种盖饭,是吃麻婆豆腐盖饭还是糖醋茄子盖饭呢?
陈峰正纠结还要不要再点一份盖饭的时候,收到了一条微信:[峰哥,今年去哪聚餐?我们选了几个店,就等你拍板了。]
然后刷刷刷,又跳出好几条消息,都是饭店定位。
陈峰毕业后开了一个工作室,工作室的员工跟着他干已经有五六年了,大家早就混成了兄弟,每年都要有一次团建聚餐。
收到消息后,陈峰才想起,今年确实到该团建的时候了。
赵盼阳发他的几个饭店都是些网红店,有些他还去过,都属于中看不中吃的类型,估计全把钱投到打广告上了。
他看了一圈,也没决定去哪家,不是嫌弃位置不好,就是嫌弃菜色不佳,反正没一个他看得上眼的。
虽说陈峰自己不太挑食,但毕竟是工作室聚餐,挑个饭菜好吃的店大家吃得才开心。
陈峰思考的问题从吃什么盖饭变成了选哪家店聚餐。
他的视线扫过摆着菜品的橱窗,遗憾地想着,可惜老板家只卖盖饭,不然这里不就是最好的聚餐地点吗?
老板手艺那么好,外面哪家店能比得上?
上次吃的炸酱面和这次的滑蛋牛肉饭虽然都很常见,可白老板那双巧手就是能让普普通通的食材变得美味无比。
好想多吃几道老板做的菜啊——
要是白老板愿意承接他们这次的聚餐就好了!
这个念头强烈而急切,迅速占据了他的大脑。
他不再犹豫,猛地站了起来。
此时还不到用餐高峰期,店里人不多。
白香凝刚刚给一个顾客盛好饭,此时正好空闲着。
陈峰走到白香凝身边,把刚刚的想法和白香凝说了一遍。
他的语气中带着一种连他自己都没有察觉到的祈盼。
球球了,球球了,白老板请一定要答应!
也许他过于强烈的心声得以被白香凝听见,她稍加思索便同