世那些开遍全球的快餐店，便是最好的印证。
尤其炸鸡这种东西的精髓，就在于外头的面衣。
而孙氏又恰好是个做面食的高手。
穆空青当时只是说，入了油锅炸之后，吃起来便是酥脆轻盈的。
孙氏便连方子都没要，就自个儿调出了合适的面糊。
再加上半吊子穆空青的描述，又用反复蘸水沾面衣的法子试了几次，一筐炸鸡成品，便摆在几人面前了。
托穆空青这些鬼主意的福，这几日穆家也是好好开了几顿荤了。
秦文启探头看了一眼穆云安手上的炸鸡块，确定了是鸡肉后，当即迫不及待地咬了一口。
只一口，便叫秦文启觉得着迷。
这鸡肉鲜嫩，一口下去，还能尝到内里溢出的汁水。
可外头这层壳儿，却是干脆又轻薄，怎么嚼都嚼不够似的，一口还未下咽，便已经开始惦记着下一口。
一时间，整个小院里，便只剩下了连绵不绝的“咔嚓”声。
穆空青自个儿也拿了一块。
这味道和前世自然是有差别的。
无论是调味料的稀缺，还是烹炸工具的简陋，都让这份古代版炸鸡的味道逊色了不少。
但是已经足够了。
家养生禽的鲜美滋味，足够弥补这些缺憾。
穆空青慢条斯理地啃完手上的这块，竹筐中的炸鸡便已经被瓜分得差不多了。
秦文启的眼睛亮晶晶的，咽下最后一口，便迫不及待地开口问道：“空青，这菜叫什么名儿？令堂是上哪儿学来的？”
穆空青只叫他稍安勿躁。
随后便去厨房，将之前准备好的荷叶包裹取了出来，穆云平和秦文启一人一个。
“这方子是我娘自个儿想出来的。你们带一些回去叫家里人也尝尝。若是家里人喜欢，再叫人来同我娘学一学也不打紧。”
穆空青给二人的荷叶包裹中，便是事先预留下的炸鸡块。
秦家说是书香世家，可秦家的酒肆能在李家手里抢走一杯羹，足以见其能耐。
现在自己都把东西送到人眼皮子底下了，对方没理由不握住。
至于隔壁邻居。
这又是鸡，又是油，还得搭上不少精细白面，别说自家做了，若是叫强婶子知道这两兄弟吃了他家这些东西，怕是都要上门送来不少回礼。
不过，成本大是大了些，对比能套回来的东西来说，还是值得的。
穆空青第二日刚到家，孙氏找了穆空青单独说话。
“空青，你同娘说清楚，你折腾这些玩意儿，到底是想做甚呢？”孙氏看着有些生气，但更多的是不安。
穆空青的第一反应便是：“娘，可是有人寻你要方子了？”
孙氏气急，狠狠拍了儿子一下，怒道：“你还当真是有意的！”
这一嗓子声儿太大，惊得隔壁的穆二丫探头问了声。
孙氏赶忙敷衍了过去，压低了嗓子训道：“你叫来的那个同窗，我瞅着便不是一般人家出来的。他……他莫不是那个秦家的吧？”
穆空青点点头：“是秦家的。娘你想说什么啊？今儿遇上事了？”
孙氏瞪了自己儿子一眼，话语间满满都是恨铁不成钢的意味：“事儿？还不是你找来的事儿！你可知道秦家同李家不对付，你还敢同他们搅在一起！”
说着说着，孙氏的嗓门又不自觉地上来了。
穆空青一看他娘这是真的火了，赶忙凑过去递了杯水，安抚道：“那不是刚好么，咱家也同李家不对付。”
啪——
孙氏将杯子重重放在桌上，狠狠戳了一下儿子的脑门儿：“咱家同李家有哪门子的不对付？我同先前认识的那个采办都打听过了，那李家根本就没把梅花的事儿放在心上。”
说完，孙氏像是想起了什么，又压低了嗓子，同穆空青道：“就那高门恶犬的，一年得死多少下人？梅花去了也就去了，咱不说，谁能晓得？”
“也就你爹他们，为着个死人，哄自己亲儿子同那些人作对。你可是咱老穆家唯一的根儿，他们可真能办得出这事儿。”
孙氏说着说着眼眶便红了：“我晓得，你拿你姑的银子读书，心里不好受。可咱现在不是有银子了吗？咱将那银子还上便是了。”
“空青啊，你想想娘行不？你莫同那些人搅合在一块儿了。”
穆空青看他娘，平日里多精明强干的一个人，这会儿居然露出这般神态来，他是彻底慌了。
穆空青一直都道自个儿是要早日考取功名，替梅花姑姑讨个公道的。
他娘亲从前也没有这样反对过，甚至还主动同那采办打探消息。
怎的今日忽然说出了这些话？
穆空青思来想去，觉得只有一种可能。
“娘，你同我说，今日来找你的人，究竟说了些什么？”