秦歌道“芝姐和程大厨、舒健培训了你们这么多天。到底成效如何, 明天就可以见真章了。你们的初始收入是一样的。至于今后，那自然是和你们的表现挂钩。” “老板娘放心，我们一定会努力学习、好好做事的。” 舒健不是养伤么。反正傅宸足不出户, 秦歌就让他到这里来培训保安了。 现在看来, 一个个保安至少精气神是相当不错的。至于拳脚功夫, 舒健能认可, 应该还是不错的。 这里的工作人员一下子从4人变成了35人，人力成本哪怕是只拿基础工资也得算六万一个月了。 所以，温泉民宿这个经营成本也挺高啊。 吴娟也出来了，她把记的流水帐递给秦歌看。 每一笔款项都记得清清楚楚。 秦歌道“你回头去考个证吧。这样以后路子更宽。” 吴娟点头, “我买了财贸校的教材正在看。之前跟韩芳联系, 她说她师傅什么都肯教她。” 韩芳跟着贺平去河北坐镇了, 贺平像带徒弟一样的在带她的。 要是她在北京，倒是可以和北京的同事一起明天来捧场。 芝姐等人带着秦歌、傅宸到处看了看, 确认准备工作是做周全了的。 程强同秦歌道“老板娘，如果来的人不到40人, 我们就不做自助餐, 以自行点餐为主。人到之后先点餐，然后我们下跑腿单给四方网。” 秦歌定价的300和180，是包括了餐饮费用在内的。 每人每餐按30元算。届时如果来的是一家三口, 就可以点90元以内的餐饮。 如果是四个同伴，按预算就是120元。 这比山顶的温泉大酒店可实惠多了。 秦歌点点头，“你觉得哪样方便就哪样吧。另外, 哪怕是自助餐，也需要时常变换菜式。开业前三天，估计一半以上都是我赠送消费券的客人。但3月8号很可能是第一个旺场。” 那天女客人可是半价啊。90块钱就能来富人区泡温泉，吃两餐, 还有车包接包送。 现在确实只有二十几个人预订。但前面五天如果来的客人反响比较好，很可能导致人数陡增。 准备工作都看过了，秦歌和傅宸到顶楼晒今天的太阳。 玻璃顶是可以合拢收起来的，有些像推拉的玻璃窗户。 这会儿太阳不错，就向两边电动滑开让太阳直射。 秦歌把吴娟也叫了上来。 至于其他人，在芝姐的安排下继续忙活。 吴娟拿出自己算的每日运营成本。 第一项就是人力成本，基础工资目前是6万，摊到每一天就是2000。 每个人每周休两天，安排在周一到周五轮休。 周一到周五目前是没有租温泉池子，除了开业前三天。 但自家的两个池子届时也需要从早到晚有人的时候就是活水。这个花费一天也有600的。 那温泉的花费这一块一天也得1000块。 租车一天330元一辆车。 还有前期投入的成本40来万。分摊到12个月，一个月36000。 那一天又是1200。 采购的食材等是根据人数来的，按四成的成本算。 如果一天20个客人，12个住宿，8个不住宿的话，那收入是5040元。 20个客人餐饮花费1200，成本就是480元。加上其他花销4500就差不多是5000的样子。 所以吴娟的预估是一天得有三成客满，其中一半的人会住宿，这才能保本。 想赚钱，那就只有在这个基础上增加客流量。 吴娟继续给秦歌报账。如果是能够满员，那一天的收入就是13200元。 例行花销4500元不变，食材成本1440。利润大概是7260元一天。 “主要就是第一年分担了40来万的前期花费。不然满员的利润是一天8500元。” 和秦歌的预估相当。 吴娟张张嘴想说话，又有些犹豫。 秦歌道“你想说什么尽管说就是了。” “我有些疑惑为什么要拍那个温泉美人的广告，还非得请那么贵的模特儿。” 那12万不花的话，一天成本能少300以上。 如果只是要拍美人泡温泉，找盘正条顺的就可以了，压根花不