，得这样。别把葡萄洗破了。” 阿地好奇的问：“为什么不能把葡萄皮弄破了？” “弄破了葡萄皮，洗的时候，葡萄里面会进水。”萧瑟说道，“进水的葡萄在发酵后会影响口感，甚至有可能变质会坏掉。” 萧瑟拿起剪刀跟着阿地朝池塘走去：“洗葡萄剪葡萄都很关键，我来教你们。” 葡萄表面有一层白霜，那是天然野生酵母，是酿酒最重要的东西。 所以洗葡萄时，不能洗太长时间，免得把天然野生酵母给洗掉。 先用剪刀把葡萄一颗颗剪下来，冲洗干净，再放到笸箩里晾干水分。 在葡萄晾干水分时，萧瑟则朝另外一个方向走去，阿妖立马跟上：“阿瑟，我也可以帮你。” “好。”不让阿妖帮忙，就她那闲不住的性子，不知道又会做出什么事来。 萧瑟带着阿妖到她先前洗好正在晒的陶罐前，检查里面的水份早已晒干了，满意点头：“可以，就用这个。” 阿妖直接上手，一手一个陶罐：“我来。” “有雄性们在，让他们帮忙。” 萧瑟真的担心这个孕妇损了自己的肚子。 可这个孕妇活跃的像个假孕妇，她话才出口，阿妖就已经提着陶罐走了。 倒是显的她太过于小心翼翼，担心的不得了。 就阿妖强壮的身体，再打两个阿达也没事。 许多人酿葡萄酒会放冰糖，因为冰糖也是发酵的一个重要因素。 这里没有冰糖，所以萧瑟就不打算，只是靠葡萄自主来发酵。 还有人会为了葡萄的干净，把野生酵母洗掉，然后放酵母粉下去。 端的是看个人学的是什么样的，然后才会做什么样的，毕竟每一个人酿酒的形式都不一样。