月拍拍她的手，叫她先放下，“你先听我说，我想要你帮我的就是这事，从洗羊毛到纺线再到打毛衣，必须有一个完善的流程，又也就是说，不管我去到哪里，换了几个人，都要能把这个流程跑起来，我说明白了吗？”
暮清笑道：“这是什么难事，上次洗羊毛时我身子不好，本就是叫镖局里的小子们洗的，我只是在旁边喊着，我将方子写下来，到时候直接用就行。
至于纺线，那就更不用愁了，只要你有纺纱机，随便招几个女人进来干活，没有干不来的。”
施梨月听她这么一说，忽然意识到，因为她不用为家里的赋税发愁，早就忘了，寻常百姓家里每年要上缴的布匹，都是靠女人们在家里织的，家里种地的，白天下地干活晚上回去织布才是常事。
“倒是我想岔了，那你就好好琢磨怎么打毛衣吧，先给你打一件窄袖对襟衫出来，若是不成，我就换个生意。”
暮清捂着嘴笑，“哪有不成的，你等着看就是了。”
春俏也在一旁点头，伸手拿过她刚打出来的毛衣片看看，“小姐放心，定然能成的。”
施梨月这才发现，暮清与春俏都是留指甲的，虽然两人现在都没有涂蔻丹，但指甲的长度甚至比她还长些，细细一看，这两人脸上粗糙不少，手却依然非常细嫩。
“你俩现在还在做绣活？”
“嗯呢，”暮清点点头，“绣点帕子可以换些银钱，平日里也帮镖局缝缝补补做件衣裳。”
施梨月见过暮清绣帕子，她的绣工是极好的，估计拿到绣坊去掌柜的抢着要，况且暮清补愿意白白叫她养着，能自己挣些银钱也是好的，也就没有劝，只低声道：
“小心眼睛，白天坐在光亮处做，晚上就别拿针了。”
“你放心，我省得的。”
“这些羊毛你先试着做，用完了差小子去烩百味叫杜掌柜再些送来，他仓库里还堆着好些呢，等冬镖头回来就又有了。”
暮清说话间又手痒，想拿起毛衣片再织两针，被施梨月按住：“将这些拆了，你重新打吧。”
暮清抽出签子，捏着线头一拉，毛衣就开了，春俏忙将这些线缠在线团上。
坐了不久施梨月就要走，“我另一头还有事，就先走了，你若有什么难事，就来找我。”
“行了，你快忙去，我现在好得很，别总挂记我。”
施梨月便带着婉碧二人朝烩百味去了。上次吃完饭婉碧将冰粉的方子留给杜掌柜，前两日他遣人过来说是做好了，请她有空来尝尝。
这两头跑一趟，正好赶上晌午吃饭的时间，施梨月干脆叫掌柜的薄薄切几碟羊肉上来。这羊肉是特意留下的，上回的羊留了几头没宰，留到现在了。
与麻酱一同送上来的，还有一碟腐乳韭花酱，与一小碗姜油，生姜切片后在油里炸过一会再捞出来，油中满是生姜的辛香味，蘸涮肉吃提鲜去腥，非常美味。
施梨月刚在雅间坐好，杜掌柜就端了三碗冰粉上来，“这是按东家的方子试着做的，我们都尝过，感觉很是解暑，如今天气渐热，应该会很好卖。”
她捏起勺子舀了一口，杜掌柜给上头撒了坚果与花酱，香气十足又不甜腻，坚果自带的油香更是添色不少。
她慢慢吃了半碗，放下勺子，“不错，味道很好。”
杜掌柜笑呵呵地应道：“您喜欢成就，而且这东西有个好处，不用放冰，在井里放凉了吊上来直接喝就行，成本一下就下来了。”
施梨月点点头，“这几日来吃饭的一人送一小碗，挑个好日子就开卖吧。等过些日子天气热得厉害了，再出一款加冰的，想必这些人都愿意出这个钱。”
“是呢，眼瞅着樱桃快下来了，到时候还可以给里头加些樱桃，一定好卖。”
施梨月点点头，将剩下半碗趁凉吃了，还想再要被婉玉拦住，“吃凉的伤脾胃，小姐用这一碗就行了，不能再吃。”
她只好作罢，正好锅子烧开了，施梨月夹起一筷子羊肉下到锅里，看着鲜红的肉片在滚水中翻腾，等煮到变色就可以捞出来享用。
“咚咚——”
小二在外头敲门，杜掌柜忙将碟子接进来，“今儿有人家里小牛受外伤眼看着活不了，叫人去收拾了，我直接将整牛买了回来，这是刚切出来的上脑，小姐尝尝。”
施梨月也来了兴致，不用招呼婉碧站起来下了半碟子进去，杜掌柜放下一碟绿豆粉丝，笑道：“小姐慢用，我就不打搅了，有事您喊一声就是。”
施梨月颔首道：“你也歇歇去用饭吧，不用受在这里。”
等他出去，婉碧立即从锅里夹出一大筷子，放进碗里蘸满麻酱，然后整个塞进嘴里。
半晌她咽下去，“这牛肉与羊肉的滋味完全不同，可惜平时很少见到。”
施梨月也给自己夹了一筷子，“那就多用些。”