麻辣香锅的味道都十分不错。那结合起来味道一定更好。
萧洛单独盛了一碗冒菜和一碗酒酿丸子给丰大嫂。因为她知道萧洛来家里谈事情所以为了不打扰他们便早早的就带着儿子睡下了。萧洛想让丰大厨的妻儿也尝尝，就留了一份。丰大厨十分感谢，但是也不客气，收好后就回来坐下了。
“大家尝尝吧！”萧洛也有些期待大家的反馈。
听到萧洛开口丰大厨立马动筷。萧洛也尝了一口，好在味道不错。主要是做饭的时候大家都在，萧洛都不好意思直接尝。
萧洛给丰大厨舀了一碗酒酿丸子，云淡也起身给赵年来了一碗。
两人已经沉浸在冒菜的味道里了。冒菜是清汤煮后加入火锅底料汤里或直接用火锅底料汤煮制。但是现在的香料和调味品有限，萧洛怕味道不够。加入底料煮更加保险一点。
萧洛和三人说了一声就再次去厨房制作干碟和油碟。简易版的干碟就是辣椒面加盐，油碟就是酱油加芝麻油。
“如果你们觉得味道淡可以试试这两种蘸料。”萧洛推荐了一下。
“潇潇小姐，我真没想到你的厨艺这么好，这冒菜没得说。搭配这冰镇酒酿丸子更是奇妙。”赵年对萧洛有了极大的改观。难怪师傅这样的大厨说起这位小姐都是充满欣赏和敬佩。
“你们觉得好吃就好。不过我厨艺不扎实，刀工这些也差远了。”萧洛看到大家吃的这么满意也有很大的满足感。但是她也只是因为在现代世界喜欢做饭而已，所以她还是需要专业厨师的助力。
“小赵啊，那你是不是该露两手？”丰大厨也差不多吃饱了，该进入正题了。
赵年原本都觉得萧洛这厨艺压根不需要自己，但是听萧洛刚刚的话还是多了一些信心和被需要的感觉。“我在你们俩面前真的是班门弄斧了。我就做个拿手菜银丝汤和清蒸鱼。”
等到赵年开始做的时候萧洛才知道，原来赵年做的清蒸鱼是脱骨的，银丝汤是豆腐做的。赵年的食材也是提前准备好的，现在展示的正是萧洛最看重的刀工。除了脱骨的鱼，赵年所谓的银丝汤竟是文思豆腐羹。只是没有淀粉，所以只能说是汤而不是羹。这两道菜还是考验功夫的。
两道菜完毕，萧洛尝了一下。事实证明丰大厨的徒弟还是很厉害的。鱼肉鲜嫩滑美，豆腐也细如发丝。用现有的调味料做的味道也很好。萧洛相信有了更多的调味品赵年一定能做出更好的美食。
赵年也得到了丰大厨的肯定。所以萧洛直接确定了主厨。至于薪酬这方面萧洛只能保证和原来一样。毕竟现在还没开业，但是对于赵年来说也足够了。至少和萧洛一起一定能学到一些不一样的东西，而且和萧洛相处比和他现在的掌柜相处舒服多了。
除此之外，赵年也提到了几个关系很好的帮厨也对酒楼掌柜不满，萧洛表示只要他们愿意来都欢迎。确定好一切后萧洛和云淡回府。
“云淡，你觉得老赵怎么样？”在回府的路上萧洛也开始和云淡沟通。她提前就和云淡说了来了之后帮她观察观察赵年。
“我觉得他厨艺很好，人也很真诚。你去厨房做蘸料的时候他还跟丰大厨夸你呢。能看出他是心甘情愿跟着你的，不是单纯因为丰大厨。”云淡客观评价道。
萧洛点点头，她希望的就是赵年是因为她有这个价值才跟着自己而不是看丰大厨的面子。不然对他对自己都不是好事。好在今天还是成功了。
回府后，萧洛还是很满意今天的收获，后厨这块算是踏实了。明天去把店铺给租了方便招人，老板给了七天的调整期。所以萧洛还有时间去布置酒楼，七天后才开始算租期。这也是萧洛这些天软磨硬泡的结果。然后再去买些桌椅，还有一些涂料把店铺装修成自己想要的风格。
萧洛现在干劲满满，没想到这么快就能在自己的世界拥有一家酒楼了。光是想想就很快乐。
怀着这份快乐，萧洛开始带着云淡彩舟开始招人和采购。可惜丰大厨和府里与萧洛相熟的仆人们平常是不能离府的，前几天丰大厨已经请了假现在更不方便出来，所以赵年和他的兄弟们晚上会来帮忙装修。