后厨十分忙碌，目前还没有点单所以赵年在抓紧时间制作银丝羹，另一位朱大厨以前是赵年的帮厨，后来成为赵年的徒弟。所以他知道银丝羹的做法，只是刀工还不足以完美的制作这道菜。他只能帮赵年打打下手。帮厨们也在积极的备菜。
保洁也提前把三个洗碗的大盆装满水备用。在第一单下了之后，第一锅银丝羹也完成了。大厨赶紧制作第一单，赵年继续制作第二锅银丝羹。后厨装了六个灶台，所以完全够用。第一锅银丝羹一碗一碗盛出来，送了大厅二分之一不到的客人。
很快一单接一单的订单进入厨房。麻辣香锅和冒菜其实是很快的。由于赵年太忙了所以帮厨除了准备食材还负责把食材先煮熟再由赵年进行炒制。这样的流水线也加快了进度。
在大家热火朝天的忙活下，中午的营业终于告一段落。其实也是萧洛看大家太忙了所以设置了一个中午的营业时间。到时间了就只能请想来的客人晚上再来了。不过这个时间也过了饭点了，人也少了不少。
朱大厨用中午剩余的食材炒了个麻辣香锅还有些剩余的银丝羹给大家当午饭。在客人全都走后，保洁赵姨也就是赵年的姨妈收拾完最后一张桌子已经累得不行了。盆里还有一大堆碗来不及洗。萧洛拉着她先一起去大厅吃饭。赵年等人已经把两张桌子拼到一起。大家坐在一起安心的吃了一个午饭。
虽然很累但是也很有成就感，萧洛还没来得及算中午的营业额，但是估计不少，大概五十两是有的。大厅里的客人一桌一般也不到一两。好在几个包间的客人大手笔点了几道赵年的大菜。
大家一起吃完饭后帮着赵姨一起洗碗。萧洛也在盘算着招人的事情，现在的人手完全不够用。之前也没想到不仅大厅座无虚席，翻台率竟然也很高。赵姨和服务员的配合非常好，所以客人可以很快的进来点单，上菜也快。
晚上人更多了，好在下午大家齐心协力备菜，晚间效率也高了不少。
第一天顺利结束，一共赚了二百一十两。主要是晚上包间都满了，潇肴阁二楼三楼的十六间包间赚了不少。不过包间的服务更加周到，不过现在的人手太少了。萧洛开始计划招人。
为了庆祝第一天的成功，萧洛直接给每个人发了红包。私下多给了赵年一份，毕竟他今天帮了大忙。彩舟和云淡回府的时候萧洛让她们带了些吃食还有把做衣服借的银子先还给丰大厨。
第二天，萧洛就找了陈实，让他帮忙找找有没有合适的人可以来潇肴阁工作。晚上陈实就带了五个人来见萧洛。这五个人也是陈实挑选过的，所以基本没什么问题。两个识字的当服务员，一个当保洁，另外两个可以传菜。萧洛拜托老员工们教他们。自己则回府见见瑾芸。
萧洛已经三天没回府了，在潇肴阁住了两晚。所以今天也该回去了。瑾芸知道萧洛的酒楼成功开业也很开心。目前萧洛赚的钱还不足以还给瑾芸。原本萧洛提出了这些钱算是瑾芸入股，但是瑾芸坚持认为萧洛自己努力创业，赚的钱不应该给她。最多赚了钱把钱还给她就已经足够了，毕竟自己身为母亲以前也不能为萧洛做些什么。还让她一直困在这萧府的小院之中。
萧洛心里还是感激瑾芸的，作为母亲她已经尽力了。她相信不管是以前的萧洛还是现在穿越过来的自己都能感受到瑾芸作为母亲的爱。
萧洛这次回来也是想在院子里做些调料，之前火锅底料是备足了，但是淀粉还没做多少。所以萧洛带着彩舟和云淡开始大量制作淀粉。目前萧洛也找到了类似生抽和老抽的酱油。还熬了很多猪油让菜更香。之后萧洛还想做芝麻油，麻酱和花生酱。萧洛不了解鸡精的做法，所以目前都是让赵年用每天剔出来鸡肉和鸡骨熬了鸡汤入菜提鲜。
这些天萧洛每天早上去潇肴阁准备甜品并且专门再招了一个做点心的谭师傅来一起研究一下甜点。目前的招牌点心还是冰镇酒酿丸子还有南瓜饼。不过南瓜饼的馅料是用红豆煮烂，加入白糖，边搅拌边把红豆碾碎。最后把水分稍微熬干制作成简易的红豆馅。
这两个甜点十分受欢迎。甚至有不少人是为了点心而来。
包厢从第二天开始就基本需要预定了。每天潇肴阁座无虚席。萧洛不得不再次招人。就这样一周内潇肴阁已经从最开始的八个人变成了二十五个人。
现在有四个保洁，十个服务员，五个传菜员，四个帮厨，一个大厨和一个总厨了。
赵年和朱大厨也在积极的教帮厨们提高厨艺。原本萧洛是想再招几个大厨，这样大家都能换班好好休息休息。但是和赵年商量了之后，两人一致决定从内部提拔就好。毕竟主推的菜都是需要他们现学的，帮厨天天看也耳濡目染了。他们原本厨艺也还不错，赵年完全可以把他们带出来。
一周内萧洛已经挣了近两千两，而且萧洛一开始本金少，所以开店成本也不算多。开张后没多久都开始盈利了。这在整个淮国京都都是前无古人的。就连萧洛自己也没有想到，毕竟放在现实生活里，这样的酒楼少说也得一