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桂花糕(1 / 3)

“妹妹,我隔老远就闻着味了。”

姜烟听到二哥的话乐了。

“这一大桌子菜,看着都好吃,辛苦我们阿烟了,也不知道便宜了谁。”

三伯娘打趣道。

谁承想张松年嘴不饶人,“那肯定的老萧家烧高香了,能娶到咱妹子。”

张爹姗姗来迟,外衣都没来得及脱就上了桌。

“今天都是自家人,放开吃。”

张爹这个大家长发话,大家开始默契动筷子。

姜烟第一筷就夹了一只麻辣味的小龙虾,剥去外壳,剩下里肉,蘸下汤汁,一口下去,麻辣味在舌尖上跳舞。

姜烟爱极了这味道,一只又一只,根本停不下来,带动着餐桌上的几人,学着姜烟的吃法。

“没想到这红虫原来如此美味。”

纷纷赞不绝口,不知不满满两大盆小龙虾已经凹下去了一个窝,其他的菜也逐渐见了底,添了一次又一次米饭。

吃完下来,所有人都没发现,今晚吃的比以往要多。

女眷这边还顾忌着礼仪,张松年和自己老爹,二伯、三伯,可就没那么多讲究了,瘫靠在椅子上,说着一些姜烟听不懂的公务上的事。

张松年知道自己老头子的德行,说起这些没完没了的,“妹妹,走带你和小风他们去玩去。”

小风几个早就不耐烦了,动作快的很,一下子就跑没了影。

“去外面逛逛吧!还能消消食。”

姜烟提议,张松年让人准备马车。

这回中秋的夜市,可比端午时还要热闹许多。

月光皎洁,不常出门的女子穿上了漂亮的衣裙,约上了玩的要好的姐妹,或者是与意中人前后假装不相识的游街赏月。

平常的河道边堆积满了人,点起花灯,许下愿望,数不清的灯盏,漂浮在水面上,灿如星辰,照亮了女子的面容。

金风送爽,丹桂香飘,天清如水,月明如镜,瓦檐和露台之上,悬挂着数不尽的红灯笼,是满心的喜悦在庆贺这个佳节的到来。

张松年和萧长风,还有萧十一和十九,十三也现身了,把几个小的、姜烟和董芙蓉围在中间,避免人群的冲撞。

圆圆不适应太多人,一直要拉着姜烟的手。

今晚的姜烟几人都吃的很饱,也就没有像端午时那样,买了许多吃的,大多数时候只是逛着,随着人流去了岸边放了花灯。

逛完夜市,分开回家,明日食铺还要营业,张松年他们也要当值,只有小风几个明天还能休息半天,圆圆也无所谓,但毕竟是小孩子,身体还亏空的厉害,还是早点休息为好。

何须浅碧深红色,自是花中第一流!

昨夜逛夜市时,姜烟就闻到了浓浓的桂花香。

今日特色菜单——桂花糕。

姜烟带好袖套,将糯米粉和糯米浆混合在一起,搅拌均匀,做成糯米糊状。

另起锅,将红糖和桂花糖水加入锅中,小火煮至糖溶解。

把糯米糊倒入糖水的锅中,边搅拌边煮,防止粘锅,煮至糯米糊开始变得粘稠。

先在锅底铺上一层湿布,然后将桂花模具放在上面,将煮好的糯米糊倒入刷好油的桂花模具中,先倒一半,中间一层倒入豆沙馅,再倒完剩下的糯米糊,抹平表面。

大火把水烧开,隔水蒸熟。

熟透后的桂花糕完全冷却后,倒扣糕体脱模,切成块状。

热腾腾的桂花糕出炉了,满屋飘香的桂花味道。

休息了一天的食铺又重新坐满了人,闻到香味开始窃窃私语。

“元兄弟,我好似闻到了桂花的香味,花开应时节,香飘十万里。”

“我也闻到了,这桂花能做什么吃食?真想去姜老板的后厨看看。”

“走,我们先去问问跑堂的方去兄弟,让他先给我们定着。”

“元兄弟你我不亏为知己,此话正得我意。”

……

方去这边被食客围住了,吵着要先预定,方去一一记下。

小扬早跑到后厨了,享受着姜烟的投喂试吃。

姜烟可不知道这香味已经扰乱了食客的心,以为以前那么多次,应该习惯了才对。

姜烟把做好的桂花糕凉了盛放,再点缀一小撮新鲜桂花,让吃好了的小扬开始上给客人。

秋天是桂花味的,浓郁的香气,淡黄的桂花,把秋意揉藏进一道桂花糕里。

桂花模具做出来的桂花糕,花香盈口。

“这也太好看了吧!”食客不断感叹,精美的外形,桂花一样的颜色,叫人怎么舍得吃下。

人间桂花落,撞碎一清秋!

金秋九月,吃了桂花糕,怎么能少的了桂花酒和桂花酱呢?

桂花酒自古以来就有“若有一杯香桂酒,莫辞花下醉

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