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辣鸡爪(2 / 3)

拿着分量还挺重的,识趣的赶紧接过盒子闪人,就不做那闪亮发光的电灯泡了。

回到竹意园,休息了一会儿,把三伯给的木盒打开,只见里面是一只用纯金打制的小狗,在太阳的余晖映衬下闪闪发亮,看着模样简直和煤球耍无赖的时候一模一样。

这,这是小玩意儿?

巴掌大小的纯金煤球,出息了好大儿,纯金的雕像,姜烟自己都没有过。

哦,也有,木的。

羡慕二字姜烟已经说倦了。

“小姐,今晚想吃点什么?”

白芷刚回来来,姜烟在竹意园有小厨房,有时候会自己动手做饭,白芷也会时不时的问问姜烟的意见。

“算了,你让小厨房那边别做了,我自己来。”

姜烟今晚想吃点重口的,小厨房的厨子偏向于淡口菜,姜烟要自己动手。

“好的,小姐,那我让厨房的人备好菜。”

姜烟把需要用到的菜大概说了一下,让小厨房的人提早做好准备。

白芷通传到位后,回来回复小厨房那边已经准备好了。

鸡爪要挑选个头大的,色泽白亮,质地紧密富有弹性,且不黏手或者微干状态的品质最为上乘。

姜烟要把新鲜的鸡爪指甲全部剪掉,鸡爪冷水放入锅中,加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶,它们可以组合起来有良好的去腥的效果。

锅中再加入少许的盐,和适量的去腥的白酒,大火煮开后,转小火,盖上锅盖煮几分钟分钟,煮熟后捞出,控干水分,放入盘中备用。

起锅烧油,油热后,先下入姜、蒜末、小米辣、剁椒,再倒入少许生抽,大火爆出香味后,再加入煮熟的鸡爪,加少许老抽上色。

好吃的辣鸡爪还要再加一勺甜酒,继续烧大火快速翻炒均匀,炒出香味上色为止,再倒入适量的水烧闷煮,鸡爪的煮至时间不宜过长,在完全熟透后,为了入味再烧煮一两分钟即可,大火收干汤汁。

出锅前,再撒入适量的葱花即可。

香辣味美,咸香适中,口感鲜嫩爽脆又入味的辣鸡爪就完成了。

这顿晚食,姜烟做了一荤一素外加一道蘑菇汤。

终于好了,开吃时间。

辣鸡爪的香味飘散在空气中,顺着风的方向蔓延开来。

第二天,白芷听从了三伯娘的嘱咐,早早便把还在美梦中的姜烟挖了起来梳洗打扮。

“我的好白芷,还早呢!不急。”

姜烟睡眼朦胧,刚被拖起的半个身子这么一滚又贴到床上。

“哎呀,我的好小姐哟,不早了,人家别家小姐早就起了打扮了,咱可不能让她们比下去。”

白芷不管,就没见哪家小姐不爱美的。

最终姜烟软着身子困的眼都挣不开的做到了梳妆台前。

白芷叫来半夏、麦冬还有辛夷,几人轮番上阵给姜烟一阵捯饬,姜烟清醒过来的时候已经是在前往范府的马车上了。

今日的范府格外热闹,读书会是在范府后院举行的,来的都是女客,范府里的少爷、公子早早的就避了出去,防止冲撞了姑娘家,失了礼数。

白芷递给范府小厮请帖,有人带领着姜烟进去。

马车统一牵到后院街上暂时停放。

“小姐,你清醒一点。”

白芷手扶着姜烟,看见姜烟轻轻打着哈欠,生怕姜烟表演一个当场睡着。

“没事,不会睡着的。”

只是起的也太早了些,这哈欠忍不住。

“张家小姐到。”

姜烟本想低调入席,谁承想那小厮每来一位小姐都会报上名号。

还好姜烟到场后读书会宴席就开始了,姜烟被小厮丫鬟带到座位上,安安静静的待着,姜烟坐的位置上比较靠前的,范家小姐年纪不大,看着一副弱不禁风的外表,说话做事很是稳妥,很多人对姜烟这个张府的新小姐很好奇,但也保持着适当的距离和姜烟打着招呼,微笑示意。

不愧是都城贵女,一个个引经据典,出口成章,穿着打扮倒也不是说华丽,但也是费了一番心思的,姜烟看的目不转盯。

宴席开始,读书会进行到一半时,地点转移到了张府花园里。

“给小姐问安。”

“你在这干什么?我不是说过了今日我要在家举办宴会吗?你出来干什么?”

范府小姐气急了,这安姨娘是范家家主范小姐的爹新抬进门的小妾,现在正是得宠的阶段,范小姐范灵儿很讨厌她,不是因为她夺走了父亲的爱,而是她当面一套,背后一套的做法让范灵儿吃了很多亏。

范灵儿的哥哥对范灵说过很多次,让她少和她接触,可这哪是范灵儿能阻止的,三言两语就被那安姨娘激起怒火。

“小姐恕罪,妾身只是心中焖郁,就来花园走了走,听闻小姐在后院办读

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