中的百年大家意味着什么。
封家当年迁走，封府并没有转手，只是年久失修，所以这次回来，封泽父子先住在罗府，然后安排人手开始修缮封府。
这宅子好修整，只是当年封家走时遗留下来的店铺就不容易起手了。
封家并没有转手，倒卖或者关闭铺子，而是都雇了信得过的人来打理，只是多年来没有东家在背后撑着，终究是没落了大半。
嘉峪：“原来你这些日子都去封家铺子了。我说呢，你和段大哥这几天都见不着人。”
封泽冤枉：“明明是你带着她们在外面逛的不回来，我才是好几天没瞧见你。”
嘉峪转移话题：“铺子怎么样？生意好吗？”
封泽摇摇头：“也真是苦了掌柜的，店里人手多，生意不好，这些年几乎年年亏损，真不知他们是怎么熬过来的。”
“要不，我去给你帮帮忙吧。”
封泽拒绝了：“你们罗家的账不好管，你们走了一年，这几天应该挺忙的，你不用担心封家，好好管着自己的铺子就行。”
嘉峪：“阿耶说让我这几天先别露面。他亲自出面，整整几家铺子账面人手，所以我才有时间带着苏昙她们吃喝，这段时间，也正好帮帮你的忙。”
嘉峪这话并不是跟他客气。南下扬州之前，阿耶曾吩咐她带给铺面掌柜一句话，当时尚未山雨欲来风满楼，所以哪怕她身在其中也并未多想，但扬州一行，她却有了几分怀疑，至于现在回到长安，阿耶不让她再过手家中铺面，就更是让她生疑。
不过生疑归生疑，大雨真正来临之前，她还是有很多正事要做。
嘉峪态度很认真，封泽也没有坚持，跟她聊了封家的现状。
府宅修建，进度顺利，大概今年冬至，也就是商会例行会议召开之时，封家应该就能够住进去。到时，连着乔迁之喜一块办了。
到这封家的古老铺子，就有些棘手了。
封家一共留下五处铺子。一家茶楼，一家饰品店，一家当铺，两家客栈。其中，茶楼这些年变迁，掌柜的是个有主意的，拿着封家留的银子，将茶楼几经修缮，茶楼位置又好，这些年生意倒还可以。
至于饰品店，当铺也没什么纠葛，用心经营，这些年也是稳稳当当的。
剩下的两处客栈现状就有些凄惨。这两家掌柜的都是守旧之人，所以尽管客栈位置很好，也免不了没落了。
嘉峪第二天跟着封泽去客栈查看。
他们回来小半月，每天都是忙的见不着面，不同的是，嘉峪带着苏昙三人醉心游玩，封泽却安排人手翻修铺子。
封泽眼光极佳，修整过后的铺子低调奢华，别具美感。嘉峪从里到外一一查看，大堂，桌椅板凳，插花字画，收银账台，房间铺陈，厨房摆设，后院卫生，饭菜味道，甚至灶台锅炉。
嘉峪觉得没什么不放心的：“这一修缮，封大哥绝对不用担心生意不好了。”
封泽叹气：“我也是这样想的，但事实上，客栈收拾好有几天了，客人一直不多，别说住店了，打尖的都很少。”
其实吧，这也正常，长安地界丰富，不乏好客栈，这客栈荒着这么多年，就算现在装横的很好，若是没有特色的话，一时间也很难兴起。
嘉峪想起在扬州时帮忙宣传伊措的生意，出言道：“反正洛扎闲着也没事，让她过来跳跳舞，苏昙过去跟客人对对诗词，清原过来当个跑堂，再让段大哥题两幅字，不怕没客人。”
封泽心道：你要是能弹个筝就完美了。
谁知嘉峪还真补充：“我也来弹个筝吧。”
封泽有所耳闻，嘉峪的筝是她母亲所教，但她并不经常跟别人讨论自己的母亲，一时间封泽也拿不准是开口还是不开口。
嘉峪没察觉他那点纠结的心思，两家客栈看好，就回府给苏昙她们派活了。
她们三个倒也积极，一口答应了。
段佑恒也很给力，一口气写了十七八张，任君挑选。
嘉峪看着客栈的牌匾，总觉得不好，于是大笔一挥，改成了“清味斋”。封泽居然一点意见也没有。
倒是清原吐槽：“罗姐姐，这是客栈，是吃饭的地方，清味清味，哪有人喜欢淡口的饭菜。”
“非也，客栈既可以吃饭又可以休憩，清味是言像在家中一般清净舒适，入味甘甜。”
苏昙没听她扯淡，抓住重点：“你在扬州的住所不是就叫‘清味斋’吗？”
嘉峪面不改色：“它给了我灵感，巧合而已。”
这次换成洛扎意味深长拖着长音“是吗？”
总归，在嘉峪和封泽辛苦筹备下，清味斋焕然一新。
新开业当天，洛扎在客栈大堂跳了一整天的舞。
长安异族人寄居行商的很多，但像洛扎一样跳舞的不多，所以在众人的苦心经营下，清味斋很快小有名气。