樊楼的装修工作已近尾声，门口的新牌匾用厚厚的红绸布遮得严严实实，使得走过路过的都会向这投来好奇的目光。
悦仙楼霸占戎卢第一酒楼的位置多年，让大家对其产生出固有的刻板印象，提起邀仙楼便只褒不贬。
顾知栀想跟它打擂台，开业时的营销手段就必须得吸人眼球。
因此，才刚半岁的小肥羊被钱屠户挥着小皮鞭赶紧王府中。
开膛破肚、脱毛扒皮这种残忍手段，顾知栀一个弱女子是不敢为之的。
云澈为了在媳妇儿面前挣表现，手法那叫一个干脆利落。
每头被他送去下边的小肥羊内心都在吐槽：地狱空荡荡，恶魔在人间啊！
处理干净的羊被顾知栀掰断部分关节，摁成板鸭趴的姿势。然后用小刀在它体表划出均匀分布的刀口，便于后续的腌制。
锡纸的定价高得离谱，而且使用过的还要自掏邮费寄回去，避免环境污染。
要不是为了吸引客流，顾知栀是舍不得这高昂的费用的。
她偷懒，直接用得在翠花那里购买的炸鸡料。那里边含有淀粉，既可以保持住羊肉自身的水分，还能让口感更加嫩滑。
用炸鸡料给小肥羊进行全身SPA后，需得放在木板上腌制一夜，让调料能更好地渗透进羊肉中。
顾知栀用过烤箱和空气炸锅，但这种土窑，她还是新手上路，没有半点经验。
锡纸仔细将小肥羊包裹好，然后被平稳地推进披萨窑里，封好门，开始在下边添柴开火。
窑内的火候高低全靠灶坑中木柴的多少，门一关，外边根本看不见里边的情况。
顾知栀深吸一口气，只能听天由命了。
年幼的小羊羔极易熟，不到一个时辰，香味便随着风在院子里打转了。
才半岁的小羊羔特别容易熟，不到一个时辰，香味儿已经在院子里打转了。
顾知栀劈着腿，扎着马步往门里边瞧，热浪混着烟雾，又热又熏，根本看不清。
秉持着一名吃货对美食敏锐的直觉，她觉得能吃了。
特制的铁钳子夹住底下的烤架和托盘，小心地往外拉拽。
拉动过程中，尽量让烤架跟托盘不离体，使它俩跟羊羔保持相对静止状态。
锡纸使得小羊羔在披萨窑里能受热均匀，还有效地阻隔了水分的蒸发。
用手轻轻一扯，软烂的羊肉轻而易举地就脱落下来，汁水顺着肉的纹理低落下去。
原汁原味的羊肉香气，香而不膻，软烂脱骨，油汁充盈。
顾知栀嚼着羊肉，忽然就理解了灰太狼对羊肉的执着。
吃过这种鲜嫩的小肥羊的狼，怎么会甘愿去吃素呢!
羊肉很烫，云澈自觉接过顾知栀手里的活，徒手将小肥羊大卸八块。
顾知栀看他的眼神“热辣滚烫”，像是眼瞳里被人撒入细小的星星般闪闪发光。
狗男人练过铁砂掌吧，好像半点都不怕热诶。要是开业那天，能让他去门口给客人手撕羊肉，抛去身份，就靠这张风流倜傥的渣男、海王脸，也能把全城的花痴姑娘吸引来吧。
云澈不知道自家媳妇儿小脑瓜所思所想，但对顾知栀的星星眼，他十分受用。
见她吃完了，还给她嘴里喂了块羊脖子上撕下来的肉。
哼！口是心非的色猫，还不是被本王的脸迷得神魂颠倒！
“杜仲，把下一只羊送进去。”
顾知栀小油手抓着羊腿蹭得满脸都是。这窑还是盖得小了点，一次只能烤一只。
啃完羊腿，她带着双胞胎进了厨房，想将烤羊腿的手艺传授给二人。
钟礼是学红案的，上手自然比钟仁快，但双胞胎心有灵犀，一点就透，只需描述个大概，二人就能心领神会。
说起来，顾知栀还没尝过他俩的手艺。于是，晚饭便交给兄弟俩来做，也好测试一下他俩的本事。
古人对菜品的名字真真是风雅。
所谓著头（春），其实就是烤鹌鹑，脆（琅）（玕）是凉拌莴笋丝，冷（蟾）儿（羹）是蛤蜊汤。
类似的还有单笼金乳酥、巨胜奴、御黄（王）母饭。
这一桌子菜，要说最绝绝子的当属名字最平平无奇的怀抱锦鲤！
小鲤鱼被塞进大黄鱼肚子里合二为一，放进油锅炸制，最后再浇上汁。
切开外层的大黄鱼，外层红烧，内层清蒸，同时能得到两种截然不同的鱼肉。并且，无论是内外哪条鱼，全部都是脱了骨的，基本没什么鱼刺。
顾知栀惊奇地看向双胞胎，心中惊喜又激动。
这两小子本事不浅啊！
将巨胜奴用白话翻译一下，是油炸黑芝麻撒子；御黄（王）母饭跟盖浇饭有些像，是黄米饭上现浇一层热腾腾的肉油，然后铺上各色菜肴。