就自由了。”
季霖：“想什么呢，不管我成为什么，你都得做我的丫鬟。”
李香：“不行，我要自由，我要离开你。”
李香慢慢睡着了，季霖把她抬到床上便回自己屋休息。
第二天早上，李香醒来，虽然头有些晕，但感觉好了很多，至少看不到小人了，只是觉得外边吵吵闹闹的，不知道发生了什么事。
李香走出房间，下楼看到王铠和季霖也在，原来是一个食客在包子里吃出了头发，正在和掌柜说理。
食客：“这头发有好几根，被剁成好几节。”
掌柜：“就是切肉的时候没有把猪毛弄干净，我下次注意。”
季霖走了过去，仔细看了看桌子上被食客捡出来的头发，说道：“这不是猪毛，这真的是人的头发。”
王铠：“哦，何以见得？”
季霖：“''猪毛圆的，有一头是逐渐便尖的，这几节毛发两端都一样细，都没有变尖的部分，再说颜色，猪毛要么是全透明的白色，要么是全黑色，这几节毛发是灰白色的，像是上了年纪的人的头发。”
掌柜：“小青年休要胡说，我这里没有老年人。”
季霖：“那就更奇怪了，没有老年人，为何这肉馅里有老年人的头发？”
掌柜不理会季霖，直接对那食客说道：“都说了这是猪毛，好了算我倒霉，送你几个包子带走只，小二，打包五个包子给这位客官。”
那食客见掌柜怎这么说便也不再挣辩，只是嘴里喃喃说道：“这还差不多，不要再给我有头发的啊。”
这时令一桌客人嚷嚷到：“真的是头发，我这盆排骨里有一根长头发。”
季霖等人围了过去，果真被食客挑出来放在桌子上的，是一根长度差不多两尺的头发。
食客：“我昨晚吃这猪排骨觉得甚是美味，所以今早我这不又点了一份，竟然吃出了头发。”
季霖：“这确实是头发，看这颜色和粗细，和刚才包子里的碎发应该是同一个人的，掌柜，可否叫厨师出来。”
掌柜一脸不屑：“你管那么多干嘛，又不是你吃出头发。”
李香看着一脸横肉的掌柜，担心季霖惹事，也劝季霖道：“没什么大不了的，我炒菜也经常有头发掉到菜里，我都夹出来才端给你的。”
季霖瞪了李香也一眼，李香不说话了。
食客：“掌柜，我就不要你再送我一盆排骨了，看到头发坏了胃口，你就给我免了这饭钱，我还得赶路。”
李香：这一大早就吃排骨也是没谁了。
掌柜：“这要是个个都像你这样我还怎么做生意，你得把这饭钱付了，三十五文钱，否则别想走出这饭店。”
王铠：“掌柜休要怪我们多事，我们作为食客只想吃个明白。”
掌柜刚想发作，王铠的两名侍卫上前故意亮来亮腰上的佩剑，掌柜只得隐忍。
周围的食客也围了过来：“对啊对啊，这两天的猪肉味道不错，我们也想知道来源。”
季霖：“掌柜这猪肉猪排从何处购买？”
掌柜：“并非在镇上购买，乡下人宰杀送来的。”
季霖：“每天都送？什么时候送货来？”
掌柜：“当然，天没亮就送货来了，保证新鲜。”
季霖：“这里没有冷库？当天送来的货当天用完？”
掌柜心虚道：“没有冷库，都是当天的新鲜食材。”
季霖：“你说谎，今天就没有人送货来。”
掌柜：“别信口开河，你怎么知道季？送货来的时候你可能还在做梦没醒呢。”
季霖：“五更天的时候我到院子里上茅厕，巧了刚好碰到厨师拿着一大块排骨走向厨房。”
掌柜一脸紧张说道：“厨师拿排骨去洗嘛，没什么奇怪。”
季霖：“掌柜不是说没有冷库吗？恰恰相反，厨师那时和我说他刚从冷库拿的排骨，还有点硬，而且他还说这两天都要用冷库的猪肉，别的肉当天晚点才会送来。”
掌柜：“他就一傻子，脑子不正常，就是会做点菜，你不要听他乱说。”
季霖：“我当时看了一眼他手中拿着的排骨，确实是冻过的。”
这时，衙门的捕快来到饭店：“这饭店的新掌柜是哪位？”