?”老妇人瞪了海珑麟一眼,“你心里在想什么,我不知道吗?”“好了好了。”陀阇迦无可奈何地对舞女说:“以后只要你们跳得好就会得到赏钱。”舞女们眉开眼笑,再次向国王行礼谢恩:“草民多谢国王赏赐!”
陀阇迦挥挥手,让她们继续。很快羊肉串品尝完了,侍应们紧接着将一只只热气腾腾的吐火罗风味烤全羊抬到宴会桌上。这羊的外皮烤得金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻颇为适口。吐火罗人传统烤全羊的做法是将羊宰杀剥皮、去头、去蹄和内脏,用一根铁棒将羊从脖至尾部串上,再用鸡籽黄、盐水、姜黄、香料、小麦粉等调成糊抹在羊的全身然后把羊头部朝下放入炽热的馕坑盖严坑口焖烤两个时辰左右捞出,往羊嘴内放入些许绿色蔬菜,使其成为一件赏心悦目的艺术品同时也是一道美味佳肴。
“吐火罗风味的饮食嘛,”尼贾提说:“天香长公主包办的膳食,没发现有什么特别的地方啊。”黎帕那笑了笑:“等烤全驼上来你们就知道了。”
侍应端上了烤全驼。这道名菜的制作方法及其用料十分考究而且奇特有趣。首先,厨子们先将宰杀的骆驼割去驼峰,用水冲洗时去除内脏,然后塞入水果蔬菜和各种肉类封存驼腹放进各种香料烤熟而成,不过今晚的烤全驼别出心裁,天香长公主让厨子将事先烤熟的一只羊放入骆驼腹内,接着羊腹内再装进一只烤好的鸡,接着在鸡的腹内放一只烤鱼,鱼肚内装一只煮熟的鸡籽,然后用羊肉封存驼腹放进各种香料,按照传统烤制方法把骆驼放入用干柴堆砌架好的大火坑内经过五个多时辰烘烤一只外焦里嫩、色泽金黄的烤全驼就出坑了。
陀阇迦惊喜地发现全驼肚里的全羊的烤制方法奇特,“孩子,这全羊是怎么弄得?”黎帕那说是按照粟特人的方法,把一只肥嫩的羔羊宰杀后,剥皮去掉羊头、羊蹄,掏空内脏等杂物,然后把这只外皮涂有调料的整羊放入一个长方形的大银盘内,底下铺一层麦仁饭再放上些水。接着让厨子往羊腹腔内填上苜蓿叶等多种香料。待内藏的辅料装好后,再往羊的身体外面涂上些调料继而放入炉内烘烤约一个时辰。在这期间烤制的全羊既不能烤伤羊皮也不能烤煳,颜色一定要保持色泽光亮,肉质一定鲜嫩可口才算得上符合要求。当烤出的羊油滴在火上嗞嗞作响时,过不多久一只完整的外焦里嫩的全羊便烤制完成。
“这羊肉烤制得甚是入味。”希玛妮品尝了一点,欣然夸赞说:“黎帕那果然心灵手巧,颇有斯忒妲的影子。”同时还偷偷瞟了坐在次席上的匈奴夫人一眼,家宴开始已久,可其桌上的食物脸动也没动过,整个人就直直地傻坐着,也不知道在想些什么?
陀阇迦亦笑说天香长公主最得本王心,寒暄着让诸位王亲国戚慢慢享用天香长公主的手艺。“你怎么不吃啊?”桑古伊刚撕下一块骆驼肉无意发现旁边塔卡尔也和匈奴夫人类似,不吃不喝就那么傻乎乎地坐着,便小声提醒:“既然来赴宴就要给国王一个面子如此简单的道理不用我多说了吧?”
“我怕有诈。”塔卡尔看着坐在次席上观赏舞女跳舞的黎帕那,心脏莫名“咚咚”直跳,“你是不知道她方才和我说话的时候那眼神啊感觉阴森森的,好像我哪里又得罪她似的,心里莫名其妙发毛啊。”
“傻子。你哪里又得罪她了?”
“没有哇……”
“既然没有,那你害怕什么?”桑古伊白他一眼,“凡事问心无愧,你有什么值得害怕?”
“问心无愧?你这厚颜无耻老小子,过去那些见不得人的丑事,你敢在她面前说吗。”
“我怎么不敢?不就是以前暗通漠北王庭的事吗?”“我可以告诉她——我这个王叔确实被逼无奈!上有老下有小的,匈奴人的刀都架在脖子上了,我不答应能有什么办法?”
骆驼里有羊,羊里有鸡,鸡里有鱼,鱼里有鸡籽,丰盛且全面,黎帕那这手法果然合我的口味。尉屠耆欣喜地撕下一只鸡腿,外表裹着有一层厚厚的金衣,凹凸不平,还不停地滴出泛黄的油脂,他轻轻咬了一口又香又酥,肉质细滑软香入口即化,十分入味。