就会卖完早餐，收摊，毕竟那些老摊主一定会赶走我们，他们一般在10点开始摆摊，主要是卖午饭和晚饭……而且，您每天都需要上班，这样下去您的身体坚持不住，而我白天可以补觉。”
见她这么说，比尔无奈摇头：“你随时可以停止这份工作，如果想要工作，等你身体好一些了，可以在大学找一份助理类的工作。”
乔安不想要直接去告诉爸爸自己根本就不想干和历史相关的工作，她就不是那种喜欢朝九晚五工作的人，她喜欢美食，就想做饭，以后也肯定会越来越好的，说得再多，也没有做出成果来，让比尔亲眼看到的好。
于是乎，乔安晚上特意早早去睡觉，给自己定了一个闹钟，凌晨三点，在全家人都在深度睡眠中的时候，她从车库里将家里的车开走了，直奔G大南门口。
家里的小区如果是坐地铁过来，也就是20分钟，现在乔安开车，也几乎就是踩一脚油门的事情。
街道两边有路灯，已经有一些需要早起摆摊的早餐摊子开张了。
乔安坐在车里等刘大哥，不久便看到他拉着餐车来到了南门口，也就是最繁华的商学院的门口。
“刘大哥！”乔安打开车门打过招呼。
“你来这么早啊？”刘大哥就是那个老板的名字，是他要求乔安这么叫他的，乔安便直接这么称呼他。
“我在北门那里租了一个商业厨房，咱们餐车的食物必须要按照要求，在专门的商业厨房做处理，不能在家里预制，所以要求很多的，咱们这就提着东西去处理，希望6点可以开张。”说着，刘大哥便率先将提前准备好的材料放在自己车上要去北门。
乔安也不由分说，直接坐在了副驾驶，将小餐车留在原地卡位。
刘大哥的小餐车不是那种大卡车样式的，只是小小的一个，所以租金也便宜。
两人来到租好的商业厨房，这里一切用具都非常齐全，乔安便开始炸馄饨皮，处理其他需要切的食材，而刘大哥主要负责提货物以及清洗用具等。
两人分工协作，速度还是很快的。
5点多的时候，乔安就已经准备了很多的薄脆，并且切好了那些需要的肉类和菜类，也配好了酱料。
两人再次回到南门，基本上就可以开张了。
“我把铁板加热，你把广告牌给咱们挂上吧，我昨天晚上手写的。”乔安一边加热铁板，一边将材料规整好，就放在手边顺手的地方。
刘大哥将那张手写的菜单打开，只见纸上是用各种卡通的英文字体写着简单的配料。
从左到右，分成三格，第一格里就是经典款，下面写着经典款里应该包括的所有配料，甚至还写清楚了有没有容易引起过敏的东西，这是白人比较关注的一点，因为很多人都会过敏。
中间一格，是升级版，里面添加了鸡柳、培根、鸡蛋这种需要加多两刀的肉类。
最后一格，是金闪闪的豪华版，里面的配料明显比第二格多了很多其他的配料，比如肉松和芝士，看起来更像是为了M国人特意改良的煎饼果子。
总体来说，这个菜单，只要不是个文盲都能看懂，因为它已经简单至极，甚至在每一格子里，乔安特意标明了每一种的价格，经典款5刀，升级版7刀，超级豪华版就是10刀。
写清楚菜单的好处就是，节省了被顾客询问的环节，不知道是什么东西，只要随意选一个版本就可以了。
当然，即使是个文盲，也没有关系，因为乔安还非常贴心地给自己昨天做的三种煎饼果子都照了照片，并且打印出彩色版本的图片，贴心地贴在了每一种格子的下面。
“哎呀呀，这最上面还用华语写着煎饼果子四个字呢！乔安你还会写华语字啊，字还写得挺好看，比你刘大哥写得还好！”’刘大哥嘿嘿笑着，一边说一边将菜单贴在餐车前面。
两人便坐在餐车边，等着天光大亮，有赶早来上学的学生，或者经过G大南门口，赶去CBD去上班的白领。
第一天卖煎饼果子，乔安也不知道会怎么样，只能这么等着。
正在乔安已经等到两眼开始犯困的时候，餐车边经过一个晨跑的年轻男孩，像是就沿着G大周围在跑步，刚跑过去5米，却又倒退着回来，一边原地踏步，一边奇怪道：“早上好，这是什么？我以前没见过你们，你们是第一天来吗？”
“是的，我们是第一天开业，想要试试吗？是华国街头排名第一名的早餐，非常流行，你是第一个顾客，给你开业大酬宾，给你个五折，怎么样？”乔安看好不容易有人过来问了，忽然就开始卖力开始宣传了。
看得身旁等着清洗餐具的刘大哥已经开始目瞪口呆了。
年轻人皱眉看了眼菜单上那简单至极的三种煎饼果子，那些可爱的字体都写得很大，不至于看不清楚，看清楚了没有什么他不能吃的，这才道：“行，给我先来个经典版本的吧，我试试。”
“没