但是心中有数字。
当你能够熟练的运用那些神奇的符号,并且得出正确答案的时候,你就能理解其中的奥妙了。”
说完李维拎着金枪鱼走到了准备好的案台处,找了一根水管快速的冲洗了一下鱼身,然后下刀切下了一块最肥美的鱼腹肉,快速的切成了5毫米厚的薄片。
自己先行尝试了一下,发现新鲜的金枪鱼远没有传说中的那么鲜美,估计冰鲜才是这玩意儿的正确吃法……
找来戴拉朝着切好的鱼肉上喷了一口冰鲜冻气,接着再尝试了一下之后,李维摇头示意还是先送去给女士们尝尝,急冻的鱼肉还是不怎么好吃……
这玩意儿就是典型的喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人吃一口就嫌腻味。
看着几个孩子分别尝试一下,除了劳拉吃啥都开心,其他人都不太喜欢,李维霸气的挥动菜刀把大鱼去骨剥皮……
把鱼骨头放进一个大锅里加盐熬制,然后拽着登船的斯瓦格,让他把鱼肉切成薄片,一部分给楼上的女士們送上去,一部分交给李维,用白胡椒、五香粉、盐、鸡精、蛋清抓匀了腌制一下。
接着就是让一帮老外目瞪口呆的时候了……
李维根本就没有使用他们能够理解的烹饪方法,而是找了一个超大的不锈钢盆,在底部铺上了在鱼骨汤中烫熟的蔬菜,然后把鱼肉同样烫熟之后放在蔬菜的上方。
大伙都以为能吃了的时候,李维又搞了一大碗葱姜蒜末豆豉花椒油搅拌而成的料汁撒在了鱼肉上。
斯瓦格好奇的尝试了一下,若有所思的点了点头说道:“虽然没有新鲜的鱼肉鲜美,但是味道确实还行,这是华国料理吗?”
李维在炒锅里倒上了大量的食用油,然后鄙视的看着斯瓦格说道:“这确实是华国料理,不过你连成品和半成品都搞不清楚,让我不得不怀疑你对食物的品味。”
李维说话的时候,在锅里放入了大量的花椒和干辣椒,没过几秒游艇的甲板上就飘起了霸道到极点的刺激性味道。
就在二层的妹子们好奇的探出脑袋查看的时候,李维得意端起大锅,把里面的油全部倒在了鱼肉上。
“滋啦~”
随着一声让人食欲沸腾的声音响起,李维拿起一双筷子帮戴拉弄了几片微卷的鱼片示意小姑娘尝一尝……
戴拉好奇的吃了两口,然后吸溜了发麻的嘴唇拼命的点头叫道:“太刺激了,我的嘴巴没有感觉了,太好吃了~”
斯瓦格好奇的尝了一口,然后这个坚强的狙击手看鬼一样的看着李维,说道:“为什么要折磨自己的舌头,这东西太刺激了!”
李维无所谓的尝了一口,点了点头,说道:“你一个老外根本就不懂华国美食的意义。
作为一个多民族的国家,他不仅将三大气候带影响下产生的文明融合在了一起,而且充分的尊重了每一个地区的习性。
所以那里菜系林立,因为每一个地方的物产、气候的不同,导致了当地人对食物的需求和习惯都不一样。
麻辣的味道从根子上就不是为了单纯的追求刺激,而是华国西南方向多是山区地带,那里的气候多变湿度较大,而辣椒有助于发汗祛寒。
当然,吃这东西有点副作用,不过你不得不承认,味道也是文明传承的一种。
老兄,你吃的不是刺激,而是文化!
你们昂撒人从茹毛饮血混到现在也不过就是牛排汉堡,跟你讨论美食我都觉得有点欺负你了。”
斯瓦格被李维说的东西给搞楞了,作为一个纯正的老美,斯瓦格觉得啤酒牛排汉堡就是他的全世界,根本就难以理解所谓的‘食物’‘文化’‘传承’之间的联系。
当然,李维也就是二把刀,你让他再往深了说,他也说不出所以然来。
不过有一点是确定,论对食材的利用,华国肯定是全世界最好的,一个老美实在没资格在这上面说三道四。
眼看着斯瓦格被自己忽悠傻了,李维得意的弄了点牛奶让戴拉冰了一下,交给几个孩子让她们缓解一下麻木的口腔。
川菜就是有这种神奇的魔力,只要做的到位了,哪怕你明知道吃了要遭罪,你还是忍不住想要多吃几口。
就在李维他们大快朵颐的时候,远处的海平面上突然冒出了一艘大船,然后一个熟悉的人影从那艘大船上窜上了天空,很快就找准了李维他们的方向,快速的冲了过来……