乾卦所代表的味道为辛、辣。
天至高、至大、至尊，天生万物，如果引申到人类社会之中，天就像一个国家的国君，一个家庭之中的父亲一样。在一个社会之中，乾具体比拟的人主要是指上层人物、有领导地位的人、起决定作用的人、有权的人、富有者、当官的人、神、君王、圣人、君子、祖父、父亲、家长、军警、执法者、经济工作者等。
乾所代表的性格主要的特征就是果决，当然，还包括刚健武勇、重义气、动而少静、威严、昭明豁达、自尊、正直、勤勉、骄傲、霸道等。
乾与人体对应的部位是： 头、首、胸部、大肠、肺、右足、右下腹、精液、男性生殖器等。
六十四卦之中的乾，是两个乾卦同卦相叠而成，象征天，用龙来喻指有德才的君子，又象征纯粹的阳和健，表明兴盛强健。乾卦是根据万物变通的道理，喻示吉祥如意，教导人们顺天道而行。
乾卦是六十四卦中的第一卦，《序卦》讲述了六十四卦的排列次序，其指出：“有天地，然后万物生焉。”意思是以乾卦为天，以坤卦为地。有天地才能化生万物。乾代表阳刚劲健的主动力，坤则是承受力，两者相摩相荡而变化生出万物。
《象》中这样解释乾卦：天行健，君子以自强不息。这里指出：天道运行周而复始，永无止息，谁也不能阻挡，君子应效法天道，自立自强，不停地奋斗下去。
乾卦属于上上卦。《象》中这样来断此卦：困龙得水好运交，不由喜气上眉梢，一切谋望皆如意，向后时运渐渐高。
解释翻译——
乾卦：大吉大利，吉祥的占卜。
初九:龙星秋分时潜隐不见，不吉利。
九二:龙星出现在天田星旁，对王公贵族有利。
九三：有才德的君子整天勤勉努力，夜里也要提防危险，但最终不会有灾难。
九四：有些大人君子跳进深潭自杀，并不是他们本身的过失。
九五：龙星春分时出现在天上，对王公贵族有利。
上九：龙星上升到极高的地方，是不吉利的征兆。
用九：卷曲的龙见不到头，是吉利的兆头。
注释出处——
(1)乾是本卦标题。乾指北斗星，用来代表天。本卦的内容主要与天有关
(2)元亨、利贞是两个表示吉祥的贞兆辞，表明是两个吉占。元亨的意思约等于大吉。利贞的意思是吉利的贞卜。
(3)初九是本卦第一爻名称，以 下“九二”、“九三”等也是。“九”代表阳性“——”，“六”代表阴性 “——”。一个卦画由六爻组成，从下向上排列，依次用初、二、三、四、五、 上表示，如“六三”、“上六”、“九二”、“上九”等。它们都是表示爻的阴阳性和排列顺序的名称。
(4)潜龙指秋分时的龙星。性和排列顺序的名称。④潜龙指秋分时的龙星。勿用：不利。
(5)见 (xian):出现。龙:龙星。田:天田.大人：指王公贵族。
(6)君子:指有 才德的贵族。乾乾：勤勉努力。
(7)夕:夜晚。惕：敬惧。厉：危险。咎; 过失，灾难、
(8)或:有人，指贵族。跃在渊:跳进深潭。
(9)飞龙;龙 星。
(10)亢：龙升腾到极高处的龙星.有梅：不吉利的占筮。
(11)用九: 乾卦特有的爻名。《易经》的乾卦和坤卦都多一爻(坤卦为‘用六)，专门表 示这两卦是全阳、全阴。“用九”表示乾卦的全阳爻将尽变为全阴爻。
(12) 群龙:等于说卷龙。龙卷曲起来就见不到头。