“这怎么这么臭啊，胖子你是不是放屁了？”
“刘岚，你后面…”
“呦，傻柱！你怎么进后厨来了？赶紧出去，你身上可真够味儿的。”
“刘岚！两天不见你就不认我这何师傅了是吧。”
“起来，我可不知道哪个何师傅，我就知道有个掏厕所的傻柱！”
“嘿……我说…”
“胖子，我那椅子去哪了？”
“师父，那椅子…我…”
“我给扔了。”
胖子平日里被傻柱收拾的唯命是从，对傻柱骨子里还有着畏惧，看见傻柱生气的样子心里直突突。
“扔了？我这暴脾气，你个兔崽子，我的椅子你也敢动？我片了你……”
“哎哎哎，你是何雨柱何师傅是吧？你要干什么？你要片谁啊？”
“胖子你上那边去，去给工友打饭。”
“好嘞，南师傅。”
南易站在傻柱面前，显得就像一个小孩。
不过南易也是丝毫不怵。
俩人相互打量，傻柱一脸不服气，就这么个小地缸还顶我的位子？
“你就是南易？”
“我是南易，我说何师傅，这是后厨，闲杂人等不能入内，我看您还是去您该去的地方吧。”
“我…嘿…我成闲杂人等了？”
“你小个不高，说话挺横啊！”
“怎么？你要打我不是？”
“嘿，就你这体格子，咱们不欺负你。”
“你要是真有本事儿，拿手里的吃饭的家伙说话！”
“手艺见真章，跟爷们比一比，你要是赢了我以后绝不说个不字，你就是我爹。”
“可别，我没你这么大岁数的儿子。”
“哈哈哈哈……”
“要是我输了，这二食堂大师傅我也不做了，我让贤！”
“说定了？”
“君子一言，驷马难追。”
“这样，工人也吃的差不多了，咱们也不要浪费粮食，一人就做一个菜，后厨里人觉得谁行谁就行！”
“妥嘞！就这么办！”
俩人一人一个灶台，马华和黑子就给傻柱配菜，胖子也给南易搭手。
都说吃百菜不如吃白菜，这厨房里就白菜最多。
南易也没挑拣，直接从仓库挑出一棵黄芽白菜，扒去外边的菜叶，新鲜儿的白菜心嫩的出水。
南易在案板上顺着白菜的形儿切细细的丝。
又取来一根顶花带刺的黄瓜，洗净了，
只用中间最圆硕的一段，挥利刃，转个圈。
把黄瓜皮旋下来，也细细的切成丝儿。
白菜丝儿黄瓜丝儿，放到盆里，撒一撮盐，杀杀水汽儿。
起灶热油，把辣椒和姜丝煸香。
淋白醋，顿时烹出一缕酸香。
再下酱油，白糖，加一勺清汤，汤沸、颠勺出锅。
一道“珊瑚白菜”就出锅了。
珊瑚白菜倒不是名菜，正是单位食堂里的大锅菜。
南易这一手珊瑚白菜确实色香味俱全，汤色勾了芡闪出琥珀色的光泽，白菜如和田玉一般浸在酱色里。
能将最简单的大锅菜做的这么好更为难得。
行家伸伸手便知有没有，傻柱一看南易这架势，就知道这位是个能人！
不过自己身为谭家菜传人，自然也不甘落后，也来一盘京味醋溜白菜。
傻柱准备的是一棵梆子比较多的白菜。
马华给它清洗干净，一片儿一片儿掰开放在清水中浸泡。
又把白菜斜切成片儿。
再切上一点葱段，干辣椒，一些大蒜，放在一旁备用。
热锅烧油，干辣椒煸炒，出辣椒的香味，放入葱段，放入蒜片炒出香味儿。
接着将白菜迅速放进去，立马倒入醋。
白菜叶子微微发蔫，加了一点酱油和盐，翻炒均匀。
同样倒入提前调好的水淀粉，翻炒一下。
出锅盛盘！
两盘菜出锅，一帮人围过来，一人夹了一筷头。
“南师傅做的好吃，这酸辣鲜香我能吃两碗饭！”
“胖子，你哪头的？”
“呃……就是嘛…”
“明显我师父做的好吃，看看这色儿，这味道！”
马华和黑子都说傻柱做的更好吃，胖子和刘岚就说南易做的更香，争论了半天也没分出个高低。
傻柱大手一拍，大脑袋探出窗口朝外喊了一嗓子。
“李红旗，李红旗进后厨来…”
李红旗一脸疑惑地进了后厨，一把被傻柱拉到身边。
“怎么了，傻柱，南师