县衙厨房宽敞,一应东西都很齐全。
为了适应大众,方初夏准备了两种做法,煎烤。
乔安满看她掏出不少蝗虫,眼皮直抽抽,这是有备而来。
“蝗虫稍微洗一洗就可以直接烹饪,乔大人,你喜欢重口的还是轻口的?”洗干净去掉翅,用竹签串上,剩余的晾干水份待会儿炸。
“那个,我都不喜欢。”乔安满冷汗不停往外冒,待会儿我该怎么委婉的拒绝她,我不吃呢?
方初夏笑了笑,熟练的点火洗锅放油,晾干水份的蝗虫扔进锅里,发出滋滋滋的响声。没一会儿,奇异的香味从锅里飘过出来。
乔安满没忍住凑过去看:“这就是蝗虫?”怎么这么香,香味儿霸道得直往鼻子里钻。忍不住直咽唾沫,好想吃。
“对。其实油炸会更好吃,但是很多家里都没有这么多油。用薄油煸炒也是可以,这样做出来干香,口感酥脆。爱好甜口的撒点儿糖面,爱好咸口的撒点盐,适合下酒小酌几杯。”
乔安满吞了口唾沫,好想吃,光听她描述就想吃。
视线一转,落到串在竹签上的蝗虫身上,脸色一僵。
不对,不能吃,这东西是虫,怎么能吃,好恶心,再香都不能吃。
“还有很多人家里肯定舍不得用油这样来煎,所以我们可以用烤,烤出来的蝗虫口味焦香,也极其不错。”
乔安满默默撇开头,不听不看不闻,他不会吃的,那是虫。
围在厨房外面的人闻着这味道,伸长了脖子往里看。
“那位方姑娘是在做什么,怎么这么香。”
“不知道,没看见她拿东西进去,大人也不准我们看,且等等看。”
很快,方初夏煎制的东西蝗虫出锅,分成两盘,一盘撒盐,一盘撒糖。烤制的放进灶里,用余温烘烤。
“乔大人,尝尝?”
看着伸到面前的盘子,乔安满心里小人拉锯战,吃,不吃?算了吃吧,方姑娘辛辛苦苦做出来,自己就勉为其难尝一尝。
哆嗦着接过筷子,夹了一只缓缓扔进嘴里,眼睛一闭,想要直接干吞。霸道的香味在嘴里肆意,乔安满不自觉开始咀嚼。
鲜甜味喷涌而来,眼眸一亮,伸手指着嘴,发出呜呜呜的声音。
方初夏眼眸亮晶晶的看着他:“怎么样,是不是很比你想象中要好吃?”
“嗯嗯嗯,好奇!”口齿不清都顾不上,嚼吧几下吞下才补充:“好吃,不是好奇!”
“方姑娘,这东西为何会这般好吃?”什么虫子,什么恶心,什么无法下嘴统统被他抛之脑后。
唯一可惜的是没有酒,这玩意儿下酒那是人间美味。
方初夏挑眉:“怎样?吃吗?”
“吃吃吃,怎么不吃。我待会儿就让人去捉。哎呀,实在是太好吃了。”乔安满也觉得丢人,指着她手中盘子:“我能尝一下咸口的吗?”
甜口的都那么好吃,咸口的呢?
方初夏笑着递给他:“给,尝吧!”
乔安满迫不及待接过去,扔进嘴里:“好吃,好好吃,这个更好吃。就是差点酒,来点酒就更好了。”
烤制的也好了,乔安满尝了尝:“也好吃,这个风味儿独特。”
乔安满凑到方初夏身边,躬着身子:“方姑娘,我现在都有些盼着这蝗灾赶紧来,也让百姓开开荤。虽然这玩意儿小只,好歹也是肉。”
“乔大人不怕他们说你,逼着百姓吃虫?”东西是好吃,克服心里障碍后,那绝对人间美味。
“嗨,怕什么,只要他们能尝一尝,就会知道,这东西有多美味。”乔安满扔一只进嘴里,满足的嚼吧几下。
“就像我,刚我还说自己绝对不会吃,这不,就打脸了。”
“方姑娘,待会儿麻烦你教教厨娘,等她们学会,我就安排人在县衙门口教学。让乡亲们来学,来品尝。”
用事实说话,就跟方姑娘一样,若不是做出来,任凭她说得天花乱坠,自己都不会相信。
“成,我这里捉的已经做完了,你让人去捉,我明儿再来。时候不早了,我得回村了。”
“我着人送你。”乔安满端着盘子跟在她身后,走出才惊觉自己好像太痴迷这虫。
“这个给你们尝尝,明儿方姑娘回来教你们如何做,都给我好好学。”乔安满极其自然的把手中盘子递给门口厨娘。
堪堪保住他县令大人威风。
“方姑娘,我觉得我们还会要做两手准备,你说的另外两种办法,也请你能够教授几分。”乔安满厚着脸皮道。
“行,我知道,编网这个跟大家伙儿说说他们就能明白。抑制的药还需得我来,等我研制出来就告诉你。”
方初夏自己留了一手,等后续再选合适机会。
“那就有劳方姑娘,你放心,等事情了了,本官必定会附上奖励。”不能让人白做,那不让人寒心吗?
“好说好说,这蝗灾我也是预判,不知道最后会不会来。但就目前观察的情况来看,可能性很大。乔大人,其它镇......”
“这我知道,方姑娘,你放心,下官这就跟他们通信。”
乔安满不是那