凉粉的事是说完了，可卤味吴掌柜似乎并无多少兴趣。 “吴掌柜，敢问您对这卤味如何看？” 吴掌柜看了眼桌上的卤味，将自己的意见说了出来。 “谢姑娘，其实你这卤味味道确实很不错。” “但我若没猜错的话，你既然选用猪下水做材料，又在摊子上卖，为了节省成本，香料怕也是用的不足？” 红豆不禁感叹一声，怪不得人家能当这么多年的掌柜呢，还真不是光长年纪就行的。 “您老好眼力。” “可若是放在酒楼卖，我定不能继续用猪下水，只得换成好肉，这道菜的成本就会高上许多。” “我虽管着酒楼，但镇上过来吃饭的大多是有些余钱的客人。这道菜每日所需的量不会太大。” 量不大的菜品，酒楼综合考虑后，不会纳入。 “而真正有钱的客人，家里都有聘请的大厨，只偶尔来酒楼谈事才会定包厢消费，所以。。。” 也就赵公子那样的异类，整日喜欢往外跑，有那本钱舍得顿顿吃。 说到底也是镇上消费上不去。 “若是在县城，这卤味的买卖，我就能吃下。” 听完吴掌柜一席话，红豆佩服不已。 卤味她本就尝试了好几次，才把味道大致弄出来，就这，花费的成本也不少。 而摊子上的东西，吸引的自然是对应的消费群体。 “多谢吴掌柜指教。” “卤味的买卖咱就先不说了，若是后面您接待贵客，需要这么一道菜，可提前找我定制，我定做好送来” 也当结个善缘。 “可，可，哈哈哈。” 二人出了酒楼，红豆又带着小雅往铁匠铺走去。 好几日没见李大娘了，也不知道近日在忙些什么。 铁铺中，张大壮和爹张老头正挥舞着铁锤，忙碌着。 “姑娘，可是要打东西？” 张大壮见两个姑娘在门外瞧了半天，既不进来，也不上前说话，便主动搭话。 红豆这才走进了些，站在铺子门口道：“老板，打扰了，我们是来找李大娘的，不知她可在？” 张老头听到原来是找自家那老婆子的，不免好奇。 他放下手中的活计来到档口。 “姑娘，那是我媳妇儿，你找她干啥？” “大爷，我家是卖凉面，凉粉的，找李大娘有些事情商议，能劳烦引个路吗？” “您放心，不是坏事。” 张老头和儿子对视一眼，卖凉面凉粉的？ 该不会是老婆子之前经常买东西的那家摊子吧。 张大壮也记得，家里几个都喜欢那家摊子上的吃食。 加上来的是两个小姑娘，想必也不是来找茬的。 “你沿着这条街往前走，左拐第一条巷子进去，第二家就是了。” 红豆得知地址后，俯身一礼，带着小雅离去。 张大壮：“爹，娘不是不在家嘛。” 张老头：“。。。我忘了。” 二人紧接着来到了李大娘家门口，叩响了大门。 此时只有李大娘的儿媳妇小李氏和李大娘的孙子铁板在家。 铁板才几岁，正是可爱的年纪，他跟在娘的身边，看着门外的陌生人，奶声奶气的问道： “你们找谁呀” “你是铁板吧？我听你奶奶说起过你。果然长得可爱。” 红豆将路上特意买的糖葫芦递给铁板，随后对小李氏说道：“您是。。。婶子吧？” “姑娘这是。。。”小李氏并不认识红豆和小雅，往日都是婆婆外出采买，她主要在家看着儿子。 成亲多年才得了这么一个孩子，全家都宝贝着呢。 “婶子，我姓谢，您叫我红豆便成，这是小雅。我们是镇上摆摊卖凉面凉粉的。” 红豆一表明自己的身份，小李氏就知道是谁了。 “冰粉和卤味也是你家的吧” 小李氏笑着问道，家里的人都喜欢吃摊子上的吃食。 婆婆经常去买，家里吃了从未闹过肚子，想来东西也干净。 “快进来坐。” 红豆带着小雅，道谢后一起随小李氏进了院子。 小李氏端了两碗水过来，抱着儿子跟二人说话：“两位姑娘过来可是有事？” 两家除了买卖东西，好似也没什么多余的交集。 “我婆