当前位置:金光小说>女生耽美>七零乡间食记> 冬瓜肉圆汤
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

冬瓜肉圆汤(2 / 2)

江文清还要回去做中饭,跟会计叔说下午再来就回去了。

她出队部发现陈木文正在门口等她,旁边还靠着自行车。

看到媳妇出来陈木文立刻说:“不许骂我,我早上偷偷跟着你看到你一瘸一拐的了。”

“你敢跟踪我!”

江文清抿抿嘴还没开始骂人,陈木文就说:“你不上来我抱你上来啊。”

他现在很硬气,江文清本来也就是吓唬他一下,看他没被吓到就自己做到后座去。

坐好不忘嘱咐她:“待会有人问我们俩从哪回来,你就说是公社。”

“为啥这么说?”陈木文疑惑。

江文清说:“被人知道你从队部接我,他们又要说了。”

陈木文知道她脸皮薄,也没再说拒绝的话。

果然路上遇到人真的有人问他俩从哪回来,陈木文一律回答公社。

下午顾成莲上工遇到陈木文说:“听说你中午去公社了?早知道你去公社就让你给我带点东西回来了。”

“我没去公社,那是敷衍他们的。”他问:“带什么?”

“带材料,知青们每个月都要学习新思想,要去公社领材料。”

陈木文告诉他:“你可以让大队长给你带,他最近几天都要去公社开会。”

顾成莲可不好意思,他跟陈木文关系自己才跟他说这些,跟大队长可没这么自己。

“算了,我待会骑你自行车去一趟吧,我听说公社的小供销社有肉卖,我去看看有没有了。”

公社的供销社比较小,只卖些日常用品多的是没有,平常也收山货之类的往县里送。

陈木文立刻说:“那你给我也带些肉回来,我媳妇想吃肉丸子了。”

顾成莲正愁怎么跟他说,想让他媳妇帮忙做红烧肉,闻言立刻道:“肉我请你,你让嫂子帮我做份红烧肉行吗?”

陈木文没立刻应下来:“我不让你请,做肉我要先问问她,不知道她有没有空,她同意我告诉你。”

他带顾成莲回去骑自行车,顺便把肉票和钱给他。

顾成莲回来的很快,赶在下工前到陈家还自行车,正好把肉带回家。

“给你带的后腿肉,卖肉的师傅说做丸子用后腿肉比五花肉划算。”

陈木文谢过他把肉接过来:“你的也给我吧,我媳妇说她待会就能帮你做。”

顾成莲大喜:“太谢谢嫂子了!”

他把肉留下人先回知青点,他想吃红烧肉买的是五花肉,江文清打算先烧他的菜。

五花肉切成正方形块状之后,把案板腾出来让陈木文把后腿肉剁了。

这块五花肉挺肥,江文清想先煸些油出来,陈翠春赶紧把灶房门窗都堵住,怕味道漏出去。

这条五花肉煸出半碗油盛出来,再放入葱姜煸炒,炒香以后再盛出来,用剩下的底油炒糖色。

炒完糖色倒入五花肉上色,再倒入酱油和香料炖煮。

炖到筷子能插进肉里就可以。

炖肉的功夫陈木文已经把肉剁好,江文清在肉糜里倒入提前泡好的葱姜水,加入盐,酱油调味,再把肉搅打上劲。

在锅里烧一锅温水,水还没开的时候把肉糜挤成圆子放进锅里。

等圆子全部入锅再往锅里溜一些凉水,直到丸子浮起来,再倒入切片的冬瓜一块炖。

冬瓜炖烂肉圆已经熟透,甩上一个蛋花给汤增鲜,再把汤稍微用盐调味就可以盛出来。

“好香啊……”

陈翠春这是说红烧肉的味道,红烧肉的味道太霸道,估计门窗都堵上也不能完全阻止味道飘出去。

“改明我们也买些五花肉做红烧肉好了,也不能整天看别人吃。”

最可恶的是这些人还要来自己家里做,不过今天有冬瓜肉圆汤也不错。

他们家饭做好正好顾成莲过来端红烧肉,江文清已经把肉盛到饭盒里。

看到他来陈翠春问他:“你刚刚走外面能不能闻到香味?”

顾成莲说走到前面第三家才闻到味,陈翠春就知道堵门窗还有点用。

不然就要像上次汪雪拿来的肉一样,半个小队都知道他家做红烧肉了。

冤枉的是肉他们家也没吃到!

顾成莲来的时候特意问了周成夏上次给了多少加工费,提前准备好来的。

他拿着肉和半碗油走了,陈家人也要吃饭了。

今天有冬瓜肉圆汤,还有红烧肉剩的沾锅酱料炖的冬瓜菜。

红烧肉就算炼出油也是大肉,加上酱油炖到最后锅上都沾着油亮的酱料。

倒入冬瓜和水,把冬瓜炖烂还能尝出肉味。

上一页 目录 +书签 下一章