好像惹了马蜂窝一样，一阵闹哄哄过后，张正书都有点招架不住了：“诸位，诸位，稍安勿躁，稍安勿躁。你们不怕我诓了你们么？这空口无凭啊！”
这才是张正书的目的，之前所做的铺垫，都是为了诱导这些佃客更改契约。当然，张正书也不是坑他们，虽然是想压榨他们的劳动力，但他还是很讲究吃相的。吃相差的大地主，在这十里八乡是混不下去的。古人对于声名，比什么都看得重。就算是“大桶张家”放钱，也是要假惺惺作态，把人家逼得没有退路后，卖身为奴也是要照单全收的。
“口说无凭，可以立字为证啊！”
这不，已经有人替张正书说出他最想说出的话了。
张正书铺垫了这么久，其实就是想用这千亩田地，再留住这些劳动力罢了。其实，中国人是最讲究实用的，没有好处的事，没有人会做。哪怕看似朴实的农民，也不会轻易上当的。甚至农户比一般人还难忽悠，因为他们是最保守，最谨慎的一批人。因为他们的保障实在是太少了，但凡有点天灾人祸，很多自耕农就要破产。
张正书记得在前一世看过一部经典的电视剧叫《大地恩情》，里面的地主再有人情味都好，可佃客一旦有什么天灾人祸，也是走投无路的。可以说，自耕农还可以破产当个佃客，可佃客破产呢？恐怕就要卖身为奴为婢了。
恐怕，自负盈亏的，总归是不够旱涝保收来得好。
如果真的全家都能做工赚钱，一家人月入四五贯钱，一年就是三十贯，刨去用度，都比种田来得有保障。只要白纸黑字写明白了，这些佃客就不怕张正书不给钱了。这可是在天子脚下，开封府内，有谁敢不守契约？大宋《刑统》教他做人！
不过话说回来，张正书并不打算赖账，相反他觉得自己还赚了。
接下来的几年内，不管是种棉花也好，种菜也罢，甚至能夏种水稻冬种麦，都是有赚头的。就怕这些佃客，出工不出力。所以这条，应当在契约上写明白才是。
张正书在思虑间，那些佃客已经迫不及待了：“小官人，可以立字为证的啊！”
“是啊，若是有了字据，你让我等做什么就做什么……”
这句话的言下之意就是，只要钱给足了，做什么都不是问题。
张正书对着管家张通招了招手，说道：“通书，你来起草罢！”
“小官人，我等再寻来一个秀才做保人罢！”
一些个聪明的佃客，已经飞奔回村中，去找秀才了。张正书是知道的，北宋初年，秀才这个词，一般是指参加多解试，但没有中举的读书人。毕竟这些读书人也是地方上出类拔萃的学子，考不上也得给个美名的，这叫优待读书人。解试考中了的，就叫举子了，也叫举人。不像明清之时，举人一旦中举，就终身是举人。在宋朝，举人不过是考省试的资格而已，只要省试没有取中，下次解试还得参加。当然了，宋朝对多次中不了进士的举人，会有免解试的优待。
而想要参加解试，一般是乡中选拔考核或者举荐，基本就是在本乡本县本村的读书人中选一些尖子生，跟后世的摸底考试差不多，而这些被选上的尖子生，就是秀才了。推举参加解试的方式有太多种了，比如国子监取解试，诸州府取解试，开封府取解试，各种别头试什么。诸州府算是最普遍的一种了，就是各个州为下属乡县举行取解试。
在宋朝前期，这个秀才就是对学习好的学子的称呼。但是宋朝也没什么强制规定，平头百姓也分辨不出读书人到底哪个学业好，哪个学业差，于是乎发展到后来，这个秀才嘛，就是宋朝读书人的泛称了。
只要一个参加了县学、州学的学子，身穿儒袍的，都会被人称作是秀才。
嗯，你没看错，张小官人你也可以叫他张秀才，因为张正书也是挂名在县学里的学子，虽然……咳咳，他的课业嘛，能气死教谕。但不管怎么说，他对州学的贡献还是很大的——他那便宜老爹，不知道每年要给县学输捐多少钱粮。奈何张正书不学好啊，至今都没从县学升入州学。就好比后世有人读了差不多八年小学都没毕业一样，说出去徒增笑话。
不多时，一个身着儒袍的中年人，已经在佃客的紧赶紧催之下，来到了田垄之间。
“这不是李秀才吗？”
管家张通还认得的，这个李秀才虽然是李家村里出类拔萃的人物，但是他的天分实在欠缺，考了好几次解试，都不曾考上。无奈何，只能到县学里做个讲书，负责给孩童启蒙，得几斗米之钱粮，好维持生计。
中国的读书人都是这般的，只要走上了科举这条路，就会一条道走到黑。考上的还好说，考不上的，大部分好像李秀才这样，肩不能扛，手不能提，不屑于去找其他营生，穷困潦倒得只能维持个读书人的体面。他们甚至连小吏都不屑于去做，认为只有做官，才是他们要做的。过得再穷困潦倒都没问题，他们还有梦想啊，想着做官以后，钱银有了，地位有了，权力有了，老婆宅子什么都有了