骑着自行车回到了家，道上没人，取出点肉，兜里装点菜，骑着车便回了院。
门口小院里，拔了棵葱，葱这东西，密密麻麻的种，一发芽就开始间着吃。
等大了的时候，最后一排不让碰了。
留种子。
生菜也是贴墙角种上十来棵，间着叶吃。
够一家人吃的了。
虽然这院给弄的开会都挤吧中间去了。
但开会的时候薅个葱叶子啥的嚼嚼也挺有意思。
这事其实主要还是怪三大爷，你说人家种菜，你种花种的好好的，你跟人学啥？
这弄的院里开会都不够用了。
不过过几天那葡萄要是结果了，孩子就该高兴了。
现在全院谁路过都薅两棵，为啥葱太多，别的不让种。
葱可以，韭菜茄子不行。
具体原因不清楚，反正种花盆里行。
直接种地上不行，大葱可以，生菜少种也行。
但是卖不行。
反正就是，大葱是草，蒜苗是菜，大蒜是调料。
生菜是花，茄子是菜，但是你也可以在花盆里种一棵观赏行，密密麻麻的种不行。
所以十一这边就种了点葱生菜，和两盆朝天椒。
这朝天椒自从几个小孩尝过以后，就只有傻柱没事薅几个。
大多数是啾点葱叶子，生菜什么的。
回了家，缸里捞条鱼。
进屋开始做饭。
一条两斤半的大草鱼。
宰杀洗净。
后背改刀，两斤半的鱼正常改刀炖的时候不好炖。
所以用刀尾在后背切段但是肚子处要留有链接。
这样鱼身就很柔软，可以在锅里做出各种形状。
葱姜蒜要多，最后也不会放到菜里，也不怕人家看到。
干辣椒、花椒、八角
大火烧油，底油要多，加入荤油。
然后把花椒，八角干辣椒
葱姜蒜放进去煸炒。
料头的味道瞬间就出来了，不过四合院的邻居们已经不再议论这个事情，味道一出来都是全神贯注关心周围。
生怕有什么意外发生。
他们总以为是因为这个分散了注意力。
等到闻到了很浓郁的料头味道，在加入红油豆瓣酱。
红油豆瓣酱炒散，加入蚝油，酱油，料酒喷锅边，红醋。
大火挥发红醋和料酒后，直接加入两瓶啤酒，然后瓶子一定要收到背包里，千万别让人看见。
至于出去后扔了后，那就无关系了。
然后盐、味精、鸡粉，适量白糖。
到这里调味调色就已经结束了，把草鱼放入锅中，加盖炖煮10到15分钟。
把鱼用铁漏勺轻轻的把鱼捞起，可以保持鱼的完整度。
然后把料头掏出来。
然后少量水淀粉勾一层薄薄的芡汁，比米汤浓一些。
浇在鱼上就好了。
一道家常炖草鱼就好了。
秦京茹总问十一为什么有些菜做的没十一好吃。
主要秦京茹自己家做的时候不舍得放料头，因为这玩意是要扔的，她还不舍得扔。
然后就是一些调味品和辅助材料，必然啤酒，红油豆瓣酱，秦京茹自己做的时候没得用。
所以一般大菜都要先和十一说好弄到东西才能做。
就比如炖鱼，那啤酒炖和水炖能一味嘛！
供销社叫上秦淮茹，回家吃饭。
下午十一没啥事，也不想回厂里就在家仰歪着。
等到下午大家快下班的时候，炒个肉今天晚上的菜也出来了。
就在十一炒菜的时候，这阎家老三阎解旷，瘸了瘸了的走了出去，和刘光福两个在外面找了个地方一蹲。
丑着鼻子道。
“解旷，你说这李十一家动不动就鱼就肉，就那么厉害。”
“你说你爸也钓鱼，也没见钓那些啊！”
“嗨！别提了，我爸不行，他哪会钓鱼啊！”
“不过李十一那东西也肯定不是好道来的。”
“投机倒把”刘光福恶狠狠的说。
“肯定是。”要说阎解旷坏呐。
这做坏事，都得把自己摘出去，让人家说。
自己主犯变从犯。
这小孩跟阎埠贵好的一样没学，心眼子长了八百个。
“那咱俩换点钱花花？”
“这找谁啊？”
“轧钢厂啊！”
“不好吧。”
“那我自己去。”
“别的，你去不好。”