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第54章 凉皮(1 / 2)

锅里加花椒、桂皮、八角、香叶、小茴香、生姜和适量清水煮沸,放凉后过滤备用。

剥好皮的大蒜用刀拍碎切末,加入适量的盐、鸡精和温开水,蒜水就准备好了。

林语的菜也洗好了,看时间面团也醒发完成。

“小语,你把菜板洗一下然后把香菜和葱都切成这样。”山奈给林语比划了一下葱和香菜要切的长度。

“好”林语超级认真的点头,徐蓉这会儿也带着晓晓去菜地里浇水了。

将醒发好的面揉成光滑的面团,盆里加入清水洗面,洗到七八次后洗的水变清就能得到一小团面筋。

洗好的一大盆面粉水放在一旁静止沉淀三个小时,面筋加了一点酵母发酵半小时。

将煮过大料水的锅洗净,放入陈醋、生抽加入清水煮沸,倒在准备好的不锈钢盆里冷却。

山奈洗锅的时候林语才切完香菜和葱,正在洗从储物间拿出来的绿豆。

“奈奈,洗这些绿豆做什么啊?”

“一会儿我催生一些豆芽当凉皮的配菜。”

山奈将洗好的锅擦干水分,从碗柜里拿出一个大汤碗。碗里放入粗细两种辣椒面、盐、鸡精、白胡椒粉、一点点白芝麻,再加入一点点凉油搅拌均匀。

“现在呢?做辣椒油吗?”

山奈点点头,锅里倒油放入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、葱、姜片、大蒜,炸至金黄色在捞出来。

把这些油分三次淋入辣椒粉中,边淋边搅拌,做好后整个厨房都是油辣子的香味。

“这个辣椒油好香啊!奈奈,我接下来做什么?”

山奈将蒸凉皮的工具递给林语,“把这个洗一下,再把我刚刚烧热油的锅洗一下。我把面筋蒸上就去切黄瓜丝和胡萝卜丝,你洗完后在小锅里烧点水,得给豆芽焯个水。”

“好的”林语继续她的洗刷大业。

把发酵好的面筋上锅蒸15分钟,在蒸面筋的时间里山奈将黄瓜和胡萝卜全部切丝放在盘子里备用。蒸好的面筋放在一边冷却切块。

木系异能包裹住清洗好的绿豆,瞬间就长成可以食用的豆芽。沉淀好的面粉水倒去上层的黄水剩余底部一厘米左右,这就是制作凉皮的面浆。

在面浆中加一点点盐,大锅里的水开后蒸盘上刷油,舀一勺面浆薄薄铺满蒸盘。盖盖大火蒸一分钟就可以取出来了,刷上一层油就能继续蒸。

晚饭时分才将所有面浆蒸完,蒸好的凉皮叠好切条根据各种的口味,加入配菜和做好的料汁辣椒油,搅拌均匀就能吃了。

林语直接连干两大碗,追风它们除了凉皮每头狼都加了五个大馒头,饭后还有苹果、樱桃和大番茄。

小猴子太小了只能喝羊奶粉,愉快的晚餐结束后徐姐收拾餐桌。其他人都在沙发上瘫着消食,屋内空气清新又凉爽。

“奈奈,我发现待在你身边会格外舒服。我这次出去感觉身边的空气都变得浑浊了,但我哥他们都说自从末世后所有工业生产都停止,空气也比末世前干净了。

虽然丧尸爆发后那段时间空气中一直弥漫着一股酸腐味,但从下雪那时候空气就变得越来越好了。”

晓晓也点点头“我也喜欢跟山奈姐姐待在一起。”

山奈表示疑惑,“嗯?或许是因为木系异能本就蓬勃的生机你们才会有这种感觉吧。”

林语喝了口冰镇草莓汁才道“我觉得不是,只有奈奈你的异能我才会有这种感觉。我想追风它们还有小猴子都喜欢黏着你跟这个也有关系。”

山奈:“我自己都没什么感觉”

喝完最后一口草莓汁林语又瘫回沙发上“只有跟你长时间待在一起才会有明显的感觉,也许是因为奈奈你异能变异的缘故。”

…………

林语回来后暂时没有出任务,基地外面的温度越来越高了。虽然外面持续性的高温但是水源因为积雪融化补充了大量的地下水,所以暂时并未受到影响。

因为高温变异动物白天也不会轻易出来,只有到晚上才会外出。白天最高温度能到70度,基地防护罩内地表温度是50度。

喷涂过隔热材料的室内有40度,人类在末世后身体素质虽然提升不少,但末世的生存环境也越发严峻。

基地除了必须工作的岗位,例如种植园和养殖园等地方。其他人白天都在家里待着,等夜晚温度降低后才会出门工作。

山奈的院子里温度差不多是30度左右,室内空调都是25度。后院的秋千上方是葡萄架,绿色的藤蔓挡住上方直射的阳光。一半葡萄藤上挂着大串紫红色的葡萄,另一边则是椭圆形的绿色葡萄。

后院最边缘的地方是养兔子和芦丁鸡还有鹌鹑的,那片区域不仅种了芦丁鸡喜欢吃的草籽还有兔子喜欢的苜蓿草。

这会儿山奈正在秋千上发呆,蔓蔓她们在二楼看动画片。小猴子窝在她怀里,追风

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