暖烘烘的,舒适又称心。
转头,看见范老头儿就着饼,一点一点掰碎了泡在汤里吃。
陈瘸子坐在他对面,和他闲聊,“我记得今日,众举子在礼部贡院省试,去年范先生以翰林大学士知贡举,主持春闱大事,今年怎地跑来小店吃煎羊白肠?”
范先生笑,“也不能年年是我。”
岁微去门外观察雨势回来,对陆雨昭说:“这雨似乎越下越大了。”
范先生喝着羊汤,不禁唏嘘,“你这家面食店,我初入汴京就在了,如今到年底却要关了,老陈啊,你拿手的羊脚子我再也吃不到了吗?”
阿焕插话:“岂非羊脚子,阿公拿手的多了,还有批切羊头、春茧、血肚羹,血粉羹,软羊面、桐皮面……”
陈瘸子揉着腿,抱歉道:“可惜我精力不济,即便店开着,也只卖一样,这些早已没做了。”
哎,居然还有这么多好吃的?
她注定要错过了,陆雨昭吃饱喝足,颇为遗憾地想。
作者有话要说:旋煎羊白肠:《东京梦华录》提到的,没有具体做法。
旋取“临时”之意,应该是指羊白肠现做就可以,不用准备很久。
毕竟是高汤吊着,提早就炖好了。