49、蒜梅与糖薄脆（3 / 3）

液泌，这咸蒜味的梅子吃起来上瘾，

陆雨昭忍住从袋子摸一颗抛进了口中。

心一边阻拦自己，能继续吃了此一颗，会满口蒜味怎么说话！

她只好转移注意，找摊主人闲聊：“蒜梅是怎么做的？为何只七月卖呀？”

摊主人回：“回娘子，入夏将青梅入盐和大蒜渍好，再加水煎一次，而后冷泡五十日。此时卤水快要变色，全部倒，重新拿清水再煎一回，继续冷浸。腌渍好差多能吃的时候，差多是七月啦。”

陆雨昭了然点头，这蒜梅的做法挺繁复的呢，难怪这么好吃。