吃食,她一字一字读下来,瞬感清凉得不行。
“这道菜极具创意,以莲蓬为容器,挖出莲子和内瓤,塞入鱼肉糜,上屉笼蒸熟。鱼肉用花雕酒和香料腌制过,莲蓬眼子里外抹了蜜,鱼肉非常的鲜甜滑嫩,入口即化。
也可以蘸酱吃,所谓莲、菊、菱碾的酱汁,满口清香,颇为风雅。
唔,风雅是风雅,不过会不会风雅太过了?那几个窟窿眼子里的一点鱼肉,委实不够吃。”
翻阅完信件,顺便附有一张莲房鱼包的详细做法,是给会仙楼的新品菜方。
文是兮慢慢扬唇,提笔回信,“望旅途顺意,下一回又会邂逅什么珍馐美馔呢?敬请写信道来。”
作者有话要说: —全文完—
地黄是一味中药。
馎饦:即煮面片儿
地黄馎饦和莲房鱼包做法有参考《山家清供》。