这么说吧，其实这泥焗鸡就是乞丐鸡的翻版，只是因为改良了一下，把荷叶包裹变成了锡纸包裹罢了。甚至土窑的摆法什么的，都是一脉相承的。当然了，根据老人的说法是在旧社会时，大家都饿得不行。到最后没办法了，偷了地主家一只鸡，因为没炊具，又怕在家吃留下证据，所以躲进森林里，用黏土堆造土窑，然后焗鸡来吃。
这个说法也是一家之词，具体这土窑鸡怎么来的，大家都不知道了。
但是这并不妨碍潘州人对此的向往。只要有一个农庄打出这样的招牌，那这个农庄的生意也差不到哪里去的。
潘立石也是知道这个，所以才会笃定自己做果园的。
然而他没想到的是，即便有不少游客，他还是每年都在亏本。当然了，潘立石的亏本是把承包费用计算进去的亏本，要是这么说，没有一个承包土地的人，能在前一年就扭亏为盈的。要是有，杜清和也想去学习。
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