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料理大师(2 / 3)

上做工前和晚上下工各吃一顿,也只有家中有富余的才能吃上中饭。

奥菲娜两人到来前女主人已经吃过晚饭,但她不介意帮这位慷慨的房客打个下手。

在听说她是刚结婚,跟婆婆平时相处不多才会产生摩擦时,立刻爽快贡献出原本用于明早早餐的食材——一块发酵面团。

“听我的。烤肉虽然也很美味,但要是想尽快和好还是要拿出点诚意。”她朝奥菲娜眨眨眼,“老人家都要面子,做顿好的再说点好话哄哄,保准一顿饭就能解决矛盾!”

奥菲娜接过面团,在脑内检索一番才有些迟疑地得出结论:“您是指……做馅饼?”

“当然!谁能拒绝热乎乎的肉馅饼呢?”女主人从橱柜里翻出一只碗形烤盘,“公共烤炉晚上人不多,做好拿去烤就好了……哎对,你应该会做馅饼吧?”

克拉克倒是经常在家烤肉派,奥菲娜时不时也会跟着打下手,多多少少记得步骤。

奥菲娜答应得有些犹豫,女主人不免分了些心神在她身上,时不时就往操作台的方向扫一眼。

这一看可不得了。只见自己这位女房客剁馅的手法十分纯熟,下刀快到出现残影,肉泥也细腻到不可思议。

操作台旁也干干净净的,显然是在切之前就处理得很完美,这才没有边切肉边把切不断的骨头剔除。

这绝对是个大师。

女主人这样想着,便不再担心馅料的问题,安心擀面皮去了。

“梆梆梆”的剁肉声忽地顿住,奥菲娜突然想起一件小事。

刚刚……她有把角兔的内脏取出来吗?

好像是没有的,因为过去从来是克拉克帮她做好前置工作,而她只需要负责最擅长的剁馅就可以……

奥菲娜抿了下唇。

才一天没见,她有点想念那个人了。

她停下的时间有些久,女主人立刻随之望去:“馅已经剁好了?我这边还要再过一会……阿嚏!”

厨房的窗户敞开着,夏末的晚风很温暖,也带进来了少许花香。

沁人心脾的花香能带来好心情……也能带来花粉。

女主人自从第一口气呛到后就一直咳嗽得停不下来,直到眼泪都被咳出来也没有转好的迹象。

奥菲娜急忙把她带离厨房才渐渐平息下来,只是双眼还红着,眼泪时不时还会不受控制地往下流。

“我、我这是怎么了?”女主人有些慌了,一边抹眼泪一边急道,“过去都没有遇到这种情况啊!”

奥菲娜也不知道这是怎么回事,但想到梅莉女士随手薅两把草都能帮她止血,想来应该是对草药有些研究。

顾不得两人才结束了一段不太愉快的对话,奥菲娜连忙带着女主人敲响客房的门。

此时的梅莉女士已经冷静了不少,虽然脸还是很臭,身体却非常诚实地打开门:“做什么晚饭,随便吃点就……喂!”

“您先帮忙照看一下,晚饭很快就好。”

把女主人推进房门,奥菲娜转眼又钻进了厨房。

不是她怂,是她还没做好足够的心理准备应对之后的尴尬对话……总是需要一点时间做缓冲的。

锅中的水已经烧开,正好可以把切好的肉放进去……

此时的奥菲娜又想起一个错过的小细节。

克拉克做羊肉馅饼时,好像是会先把肉煮熟再给她剁……

端着肉泥的手顿了顿,最后还是都倒进去了。

只是先后顺序而已,问题不大。

女主人准备的面皮已经擀好,就差放进烤盘。

奥菲娜把面皮撕成与烤盘相似的形状,正打算用小刷子给面皮的一面刷点油,却突然想起煮肉的时候忘记放盐了。

这可不行,梅莉女士因为年纪大了这两年尤其口重。要是派里的馅料淡了她又要不开心。

看着在锅里翻滚的肉末,奥菲娜几乎要忘记它们原本的体积是多大。

她端着盐罐,小心翼翼地往锅里倒。

一开始盐粒几乎是几颗几颗地从罐口落下,但看着沸腾的大锅,奥菲娜觉得自己完全可以大胆一些。

手一拍罐底,一块没磨好的大盐块就这样滚进锅里。

这下就算不需要旁人提醒奥菲娜也意识到自己大胆过头了!

手忙脚乱地捞出肉末,她也不敢再加其他调味料,面皮扔进烤盘,又将肉馅尽数倒进去。

把另一块面皮盖到烤盘上,封好边,奥菲娜抹了一把额头上的汗,终于能松口气。

很好……虽然中间出了几次小意外,可最后的结果与过去见过的馅饼差不多……

她这样想着,眉头却渐渐蹙起。

好像……还差了点什么……

盯着面前的馅饼想了半天,奥菲娜恍然大悟。

手指越过油刷,拿起一把餐叉,

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