15.收雪菜(上)
第二天一早,季平安早早的起了床,他首先去看了粮斗里面的肉。
粮斗里面的温度很低,但是肉还维持着昨天放进去的状态,并没有像他想象的那样冻得硬邦邦。伸手一摸,肉质依然鲜嫩。
季平安惊叹不已,霜天不愧是灵宝。没想到有生之年他能蹭上这么好的宝贝,这多亏了小白啊!
季平安感激道:“要是没有你,这些肉也不知道会成什么样。”
小白微微的歪着脑袋看着含笑的季平安,说来丢人,堂堂妖皇竟然会因为这句感谢心里甜丝丝的。
季平安伸手揉了揉小白的脑袋:“谢谢你啊。”
小白僵硬的扭着脖子:“不用谢!”
再说了,那些肉他也要吃的,能帮上季平安的忙,何朗总不会说他白吃白住了吧?
季平安顺手挠了挠小白的下巴,小白的脖子再也没办法扭着了。他脖子上扬,眼睛眯起,脑袋下意识的往季平安掌心钻去。
季平安的挠挠就像抓到了他的心坎上,明明不痒的地方被挠了一边之后痒酥酥的,这让他不由自主的渴望更多的挠挠。
妖皇的矜持让小白没办法对季平安说出想要更多挠挠这种话,季平安挠了几下之后便抓紧做事了。小白抬起后脚对着自己的脖子挠了几下,然后落寞的放下了爪子。
感觉不对,还是平安挠得舒服。
季平安从粮斗中取出了要清洗的肚肺,同时也将何朗点名的酸汤鸭放在了今天的菜谱上。他弯腰从竹篮中取出了一只鸭子,一看之下他无奈的笑了:“哎呀。”
小白连忙问道:“怎么了?有什么不对吗?”
季平安哭笑不得的向小白展示了一下他手里的鸭子,只见金黄色的鸭皮上还有一根根的毛茬。除了毛茬之外,鸭子脚上的蜡质外皮和鸭头都没处理好。
季平安爱干净,他杀鸡宰鸭的时候总会将食材清理得干干净净。相比之下何朗处理过的鸭子就像是糊弄人似的,反正季平安没办法把这样的鸭子下锅。
季平安笑道:“等一会儿我再清洗一下。”
幸亏现在瞅一眼,要不然中午他准备做酸汤鸭的时候看到上面还有这么多的鸭毛,就得耽误他做午饭了。
将鸭子放在竹篮里挂起来之后,季平安就开始做早饭了。
今天的早饭是煎饺,煎饺适合用平底锅做,这样受热更均匀。季平安有一口直径一尺的平底锅,在铁锅上浅浅的刷上一层油之后,他将昨晚包好的水饺挨个儿放在了铁锅上。
他在炉子的灶膛中加了两把小树枝后又压上了几根稍稍粗的树枝,搅了搅灶膛后火焰便慢慢的燃烧了起来。
原本不该在石屋中做肉食的,季平安家原来有个小泥炉,平底锅便是配小泥炉用的。只是房塌那一日,小泥炉被砸坏了,季平安只能临时用取暖的炉子凑合着用。
他将平底锅放在了孔上,铁锅和火焰接触慢慢升温,锅里的饺子发出了吱吱的声响。
等到饺子底面出现一层金黄色的锅巴后,季平安在锅里加入了没过饺子一半的清水。然后他在平底锅上盖上了锅盖:“小白你在旁边看着哦,等听到锅里有炸锅巴的声音时你就唤我一声。”
所谓炸锅巴,便是锅里的水烧干了,饺子皮底部被油煎得噼啪作响。小白之前听过几次,他点了点头:“好。”
季平安有很多事情要忙,今天他要开始收地里的菜准备过冬,为此他要先做一些准备。
这会儿他取了一捆麻绳,他将麻绳拴在了果林子里面的果树上,为等一会儿的晾晒做准备。
小白静静的趴在小窝里,听着平底锅中传来的咕嘟声,闻着醇厚的肉香,用神识看着季平安忙碌……他感觉前所未有的踏实。
习惯了振臂一呼群妖呼应,习惯了站在人群中央,小白从没试过和一个人安安静静的过小日子的感觉。趴在温暖的窝里,听着身边各种细小而忙碌的声音,小白非常放松。
‘呼噜——呼噜——’
炉子旁边传来了轻微的有节奏的小呼噜声,小白眯着眼睛,肚皮有节奏的起伏着。
他已经好多年没有惬意的呼噜过啦!
一盏茶后锅中的水被烧干,石屋中弥漫着浓郁的肉香。小白伸了个懒腰从窝里走了出去:“平安,水干了!”
季平安扯了扯绳子,他扬声道:“来啦!”
等季平安回来时,锅里的煎饺煎的恰到好处。薄薄的饺子的皮已经微微透明,饺子底部煎出了金黄色的锅巴。
季平安在小白的碟子里放了两个煎饺:“吃吧!”
两个煎饺并排,小碟子已经盛不下了。季平安想着得给小白找个大一点的碗了,他家的碗倒是不少,中午找个可爱一些的给小白用吧。
虽然都是梅干菜肉馅儿的饺子,烹饪方法不同,出来的东西味道也就不同了。小白觉得煎饺的味道