恼。”
墨鸿点头，悄悄离去。环儿自回书房不提。
云起正说着话：“荼儿，那邱老儿上次说，你于账目上颇为精通，可有此事？——你且估下，咱们山庄一日开销如何？”
荼小西眉头微皱，旋即又舒展开，说道：“山庄约有二百二十人，疏果自产，肉蛋开销也有限。茶农四十七家，共一百三十八口人，各自生火做饭，日常嚼用不算，还有八十多口人，其中短工四十五位，需在庄内吃住，再就是师父师姐妹，和来往的江湖朋友。
若算开销，应只算这八十多口人的。茶是庄子自产，也不须算进去。只说柴，米，肉，盐，油，一日三餐，以普通标准，每日约需五两至六两银子。
再往前去，茶坊无事，短工只余十人左右，每日三两多即可。”
春嫂点头道：“你算的是日常开销。像菊花诗会，中秋诗会什么的，要有瓜果，菜肴，各色点心，须得另算。”
荼小西点头：“菊花诗会那次，来客以五十人计，较之平日，多了酒水菜肴。一日约需十八两银子。”
云起看向花落。花落笑着点头：“差不多吧。难为荼荼，这些账目并未给她看过，竟然估得八九不离十。”
云起道：“我说邱老儿这么防着她呢。这丫头就是长了七窍玲珑心，还有火眼金睛。跟我年轻的时候差不多。丫头若是做账房，一人做几家子的都做得过来。”